Aylık Arşiv:Aralık 2017

0

Naneli Lahana Salatası

Bugün sizlerle  paylaştığım salata tarifi , sevgili arkadaşım Hilal ‘in  Sağlıklı Mutfak  tarifi ile yaptığım bir lezzet. Lahanayı çok sevdiğim için salataları da ilk tercihlerim arasında yer alıyor nedense 🙂  Naneli Lahana Salatası tarifi ise hem pratik hemde lezzetli oldu. Ben   he r yemek  yaptığımda   yaptığım sebzenin  sağlık için  ne yararı  vardır diye  araştırırım. Bugün de lahana …

6

Ali Paşa Pilavı

Ali Paşa Pilavı  MALZEMELER  Kıyma İçin  200 gr. kıyma tuz , karabiber ,kekik 1 küçük rende  kuru soğan  1 yemek aşığı galeta unu 1 yemek kaşığı zeytinyağı Köfte Sosu Malzemeler  1 Adet doğranmış kuru soğan  2 Diş sarımsak  Yarım yemek kaşığı  domates salçası  1 Yemek Kaşığı Domates konservesi  2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Pilav için Malzemeler   2…

6

Tavukla Yaratıcı Tarifler Yarışması Sonuçlandı

Dün  akşam  Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR) ve Sağlıklı Tavuk Bilgi Platformu (STBP) tarafından  ikincisi  yapılan  Tavukla Yaratıcı  Tarifler Yarışması  Koşuyolu Eks  Mutfak  Akademisinde gerçekleşti. Basının da katılımıyla yarışmaya ilgi  bayağı   fazla idi.  Favori Lezzetler Yazarı ve Lezzet Tramvayı Yemek ve mekan yazarı olarak  bende yarışmayı canlı olarak  izledim. 25 Eylül  -17 Kasım…

4

Ekol Food Lezzetleri

Geçen haftalarda  , Promedia firmasından  sevgili Hatice hanım’ın  daveti ile  Ekol Food  ‘un düzenlemiş olduğu Ekol Food Lezzetleri workshopa katıldım.  Bu workshop ‘ ta önceden  tanıştığım Yabani Pirinç ile Ekol  Food Head   Chef  ‘i Barış Şönmez ve ekibinin hazırladığı   lezzetleri tadımlarken , Diyetisyen Olcay Barış‘tan ise  yabani pirinç  ve sağlıklı beslenme hakkında faydalı  bilgiler dinledik. Yabani Pirinç   pişirilmesi ve…

2

Palamut Çorbası

Balık severler için  güzel bir çorba tarifim var. Bu sıralar  evimizden çorba  eksik olmuyor malum kış ayları . 🙂 Bugünkü  çorba tarifimizi ise balıktan yana kullandım. Balık olarak ta palamutu seçtim. Palamutu   farklı   sebzeler ile     çorba  yapmak da mümkün. Ben bu sefer  kış sebzeleri ile yapmayı tercih ettim. Balık çorbasını her balıkla da yapabiliriz…