Çerkes Tavuğu

cerkes

Cerkes kızı  olmak bir ayrıcalıktır. Bu ayrıcalıgımı ise  bu postumda , annemden  öğrendiğim bir lezzetli yemek tarifi ile    taçlandırmak istedim. NASIL diye düşünenler için açıklıyorum 🙂 Evde parti yapmayı düşünenler için lezzetlimi lezzetli ve herkesin severek yiyebileceği bir  meze olan Çerkes Tavuğu  ile.   Çerkes tavuğu , ailece severek yediğimiz ana öğün gibi olan meze türü. Tüm yeni yıl etkinliklerinde ve özel günlerinde hatta otellerin açık büfelerinde kesin olan yer alan  Çerkes Tavuğu   , genelde  yapımı kolay olduğu kadar tadı da hem hafif  hem lezzetli  oluyor.

Eşsiz lezzeti olan Çerkes Tavuğun tarifini sizler ile tekrar  paylaşıyorum.



MALZEMELER

2  Su bardağı Ekmek Ufağı

2  Adet Tavuk Göğsü

1  Su Bardağı Ceviz

2 Su Bardağı Tavuk suyu

2 Diş Sarmısak

2 Yemek kaşığı zeytinyağ

1 Çay kaşığı Kırmızı pul biber

1 Tatlı Kaşık Kırmızı biber

Süslemek için

Maydanoz ,Tuz

YAPILIŞI

  • Tavuklar haşlanıp didiklenip 1 parçası ayrılır.
  • Sarmısaklar küçük olarak doğranır.
  • Cevizler rondadan geçiririlir.

  • Bir kaba, ekmek ufağı,ceviz , sarmısak, tavuk suyu ,pul biber konulup karıştırılır.
  • Didiklenmiş tavuklar ilave edilip karıştırmaya devam edilir.
  • Servis tabağına bu karışım konulur.
  • Bir tavada zeytinyağı ısıtılır. Kırmızı biber ilave edilip servis tabağına karışımın üstüne dökülür.
  • Üzeri tavuk parçaları ve maydanoz ile süslenip servise hazır hale getirilir.

Afiyet Olsun

254 views



hakkında

7 MAYIS 2012 tarihinde yayın hayatına başlayan LEZZET TRAMVAYI Sizler için güzel Yemek Tariflerini, Mekan Tanıtımları , Davet edilen lansman - etkinlikleri ve Röportaj paylaşımlarına devam edecek.. İletişime geçmek için lezzettramvayi@hotmail.com adresine mail atabilirsiniz. Sevgiyle Kalın LEZZETE GİDEN YOLCULUK LEZZET TRAMVAYI İLE BAŞLAR



'Çerkes Tavuğu' has 2 comments

  1. 16 Ekim 2017 @ 09:48 nihan

    bir çerkez olarak en sevdiğim,ellerine sağlık cnmm 🙂

    cevap

    • 16 Ekim 2017 @ 16:33 LEZZETTRAMVAYI

      cnm çerkes olduğunu bilmiyordum . Teşekkür ederim cnm

      cevap


düşüncelerinizi paylaşmak ister misiniz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.