Çiriş Yemeği Tarifi,Çiriş Otu Faydaları Nelerdir ?

Bugün bu  mevsimde  pazarlarda bulacağınız  CIRIS OTU  ile sizlerleyim. Doğu Anadolu ve Güney Doğu Bölgelerinde yetişen pırasayı andıran görüntüsü ile Yaban Pırasa diye bilinir. Annemin bize sevdirdiği bu sağlıklı sebzeyi simdi bende kendi kızıma sevdirmeye çalışıyorum.



Yararları ise şu şekilde

✔Egzamaya tedavi edici

✔ Saçkıran hastalığı için ideal

✔memeli Basuru önlüyor

✔Bol C vitamini içeriyor

✔Bağışıklık sistemini koruyor

✔Regl döneminde rahatlık sağlar

✔Cinsel gücü arttırır

✔İdrar söktürür

 ✔ Her derde deva olan bu sebzenin Mart ve Nisandan başlayıp Temmuz ayına kadar pazarlarda bulabilirsiniz .


Bu kadar yararı olan   Çiriş in yemeğini yapmadan  olmaz dedim ve hem lezzet açısından   hemde yararları çok olduğu , yapımı  kolay bir Çiriş  Otu Yemeği  tarifini sizlerle paylaşıyorum.

Malzemeler 

Yarım kilo Çiriş  Otu

200 gr. Yemeklik kıyma

1 Orta Boy Kuru Soğan

1/4  Su Bardağı Sıvı yağı

1 Yemek Kaşığı Domates Salçası

1 Yemek Kaşığı Biber Salçası

Yarım Fincan Bulgur

1 Çay Kaşığı Tuz

1 Çay Kaşığı Karabiber

Hazırlanışı 

  • Kuru soğanı yemeklik doğradıktan sonra derin bir tencerede sıvıyağı ile  pembeleşinceye kadar soteleyelim.
  • Kıymayı ilave edelim  rengi değişene kadar pişirelim.
  • Domates ve biber salçasını  ilave edelim  ve kavuralım.
  • Önceden   sirkeli suda yıkanmış ve  doğranmış  çiriş otunu  ve  yıkanmış  bulguru   ilave edelim  ve kavurmaya devam edelim.Tuz ilave edelim.
  • Ilık su ilavesi yapıp  bulgurlar iyi pişene kadar ve   çiriş otu yumuşayana kadar pişirelim.
  • Suyu  bitinceye kadar pişirdikten sonra karabiberi ilave edelim.
  • 10 -15 dakika  pişirdikten sonra  servis tabağına  koyduktan sonra afiyetle tüketelim.

Afiyet Olsun 


65 views



hakkında

7 MAYIS 2012 tarihinde yayın hayatına başlayan LEZZET TRAMVAYI Sizler için güzel Yemek Tariflerini, Mekan Tanıtımları , Davet edilen lansman - etkinlikleri ve Röportaj paylaşımlarına devam edecek.. İletişime geçmek için lezzettramvayi@hotmail.com adresine mail atabilirsiniz. Sevgiyle Kalın LEZZETE GİDEN YOLCULUK LEZZET TRAMVAYI İLE BAŞLAR



'Çiriş Yemeği Tarifi,Çiriş Otu Faydaları Nelerdir ?' has no comments

Bu yazıya yorum yapan siz olun!


düşüncelerinizi paylaşmak ister misiniz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.