LEZZET TRAMVAYI EKS MUTFAK & KIKKOMAN ÜRÜNLERİ & GOURMET&STYLING JAPON MUTFAĞI ETKİNLİĞİNDEYDİ

0
80

Geçen Hafta Sonu EKS MUTFAK  & KIKKOMAN  & Gourmetandstyling dergisinin  birlikte hazırladıkları     Japon Mutfağı  etkinliğine  davetliydim.  Bu etkinliğe katılmak için Kikkoman Ürünü  ile  yemek  yapan Blog Yazarları arasında   yapılan çekilişte    bu etkinliğe  girmeye hak kazandım.  Yine bu etkinliktede , tanışmadığım  Blog yazarları ile tanışma fırsatım oldu.ve her zaman olduğu gibi  önceden tanıştığım Blog yazarları ile  birlikteydik. Kısaca keyifli bir gün geçirdik.

Bu etkinlikte   ayrıca EKS MUTFAK   Sahibi ve TURKMAX  GURME ‘ de   Eyüp Kemal ‘in Seçtikleri  programını  yapan  Chef Eyüp Kemal Sevinç ile birlikteydik.

Bugün  birlikte  yaptığımız yemek tariflerinide şimdi   sizlerle paylaşıyorum.

WOK SOSLU  MEVSİM  SEBZELİ NOODLE   ( 4 KİŞİLİK ) 

MALZEMELER

1 Paket Noodle

1 Adet  Kabak

1 Adet Sarı Renkli  Biber

1 Adet Kırmızı Biber

8-10 Adet  Kültür mantarı

1 Adet Havuç

2-3 Dal Taze Soğan

2 Yemek Kaşığı  KIKKOMAN  SOYA SOS

2 Yemek Kaşığı  Zeytinyağı

3 Yemek Kaşığı  KIKKOMAN WOK SOS

Tuz ve çekilmiş Tane Karabiber

YAPILIŞI

  1. Noodle derin bir kaba konulur sıcak kayna su  dökülür.
  2. KIKKOMAN SOS eklenir. Kapak kapatılarak 7 dk.bekletilir.
  3. Kabak ve havuç jülyen doğranır.Renkli biberler temizlenir .Mantarlar dogranır.Taze sogan  doğranır.
  4. Kabak ,Soğan,renkli biber , mantar  havuç ,taze sogan ,soya filizi  bir Wok tavaya alarak  zeytinyağı ile kızgın  ateşte soteleyin.
  5. KIKKOMAN SOS  eklenir. 2-3 dk. kadar soteleyip ocaktan alın.
  6. on olara Noodle  suyunu  süzerek   derin bir kapta harmanlayıp servis edin.
TERIYAKI SOSLU  & TAZE  BAHARATLI ANTRİKOT  ( 2 KİŞİLİK ) 
MALZEMELER  
300 gr. Antrikot
100 ml.zeytinyağı
2 Dal  Taze  Kekik
1 Dal Biberiye
2 Diş Sarımsak
3 Yemek Kaşığı  KIKKOMAN TERİYAKİ SOS 
Tuz ve Çekilmiş  Taze Karabiber
 YAPILIŞI 
  1. Kekikği ,biberiyi   ince kıyın.Sarımsakları ez veya dograyın.
  2. Geniş bir kasede KIKKOMAN TERİYAKİ SOS   biberiye , kekik,sarımsak ve zeytinyağını  iyice karıştırın.
  3. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Antrikotları ekleyin. iyice harmanlayın.
  4. Yaklaşık 20 dk. kadar buzdolabında  dinlendirin.
  5. Etleri ızgara tavasında arkalı önlü pişirin.
  6. Servis etmweden iki yüzüne tuz serpin  ve servis yapabilirsiniz
Afiyet Olsun 

 NAR & AVAKADOLU TABULE ( 4 KİŞİLİK  )

MALZEMELER 

1 Su Bardağı İnce Bulgur

1/2 Demet taze Maydanoz  ( ince kıyılmış )

1 Adet Domates ( küp küp doğranmış )

1 Yemek Kaşığı taze Nane  ( ince kıyılmış )

5 Yemek Kaşığı Nar Tanesi

1 Adet Avokado

1 Yemek Kaşığı Taze Soğan ( kıyılmış )

1 / 2 Çay  Kaşığı taze sıkılmış limon suyu

2 Yemek Kaşığı  KIKKOMAN SOYA SOS   

YAPILIŞI 

  1. Avokadanın kabuklarını soyun ve çekirdeğini çıkarın. Küp Küp doğrayın.
  2. İnce bulguru  limon suyu ile ıslatıp 10 dk.kadar dinlendirin.
  3. Doğranmış domatesleri ,ince kıyılmış maydanoz ,taze nane ,taze soğanı bulgurun üzerine ekleyin.
  4. KIKKOMAN SOYA SOS ilave edin. iyice karıştırın. Nar tanelerini serpin. Biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun 

Sevgili Şef @Özden Hn ve  Sayın Eyüp Kemal Sevinç   ile birlikte bu menüleri hazırladıktan sonra  blog yazarları ile birlikte   masada  sohbet eşliğinde  yemekler yenildi.  Sonra Eyüp Kemal Sevinç  tarafından   Katılım Sertifikalarımızı alarak    etkinlik  sonuna gelmiş olduk.

Bir etkinlikte bu şekilde bitmiş oldu. Bir dahaki etkinliklerde   buluşmak üzere   ;

Sevgiyle Kalın 

LEZZET TRAMVAYI 

Lezzete Giden Yolculuk Lezzet Tramvayı İle Başlar  

1 YORUM

  1. Harika bir etkinlik olmuş ne güzel! Zaten İstanbul’daki etkinlikler bayağı çok oluyor, İzmir de bu kadar olmuyor ama olanlarda çok zevkli geçiyor!Sevgiler…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

onsekiz − yedi =