Et Sote

 

ETSOTE

MALZEMELER 

500 gr.  dana et  sote  

1 Adet Kuru Soğan  

3-4 Adet domates 

2 Adet Yeşil Çarliston Biber  

1 Çay Bardağı Zeytinyağı  

 1 Çay Kaşığı Tuz , Karabiber ve Kekik 

YAPILIŞI 

  • Derin  bir çelik tavayı  ocağa  alalım.ve kızdıralım.  ( Et sote yaparken teflon tavadan ziyade , çelik tencere veya tava  kullanılmasını tavsiye ederim )
  • Tavayı Kızdırdıktan sonra   yağı döküp kızdıralım.
  • Soğanları küçük küçük doğrayalım. Soğanlar renk değiştirene kadar  kavuruyoruz.
  • Çarliston biberler  küçük küçük doğranıp  tavaya ilave ediyoruz.Biberlerin rengi değişene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
  • Sote olarak kullanacağımız  etin taze olması lezzet  açısından çok önemli .Bu nedenle eti bilinen bir yerden almak gerektiğini hatırlatmak istiyorum. 🙂 Etin yıkanması lezzetini   alacagından yıkanmamasını tavsiye ediyorum. Küçük sote şeklinde  doğranmış  etler ilave edilip   rengi değişene  kadar  pişiriyoruz.
  • Kabuğu  ayıklanmış ve doğranmış domatesler ilave  edilir.Suyunu çekene  pişirmeye devam edilir.
  • Etler piştiğinde tuz,karabiber ve kekik ilavesi yapıp eti dinlenmeye alıyoruz. Bu şekilde et sotemiz yumuşak olucaktır.  ( Tuzu etin pişmesi engellediği için   en son atılması  daha uygun olur )
  • Servise hazır hale gelmiştir 🙂

Afiyet Olsun 

113 views



hakkında

7 MAYIS 2012 tarihinde yayın hayatına başlayan LEZZET TRAMVAYI Sizler için güzel Yemek Tariflerini, Mekan Tanıtımları , Davet edilen lansman - etkinlikleri ve Röportaj paylaşımlarına devam edecek.. İletişime geçmek için lezzettramvayi@hotmail.com adresine mail atabilirsiniz. Sevgiyle Kalın LEZZETE GİDEN YOLCULUK LEZZET TRAMVAYI İLE BAŞLAR



'Et Sote' has 18 comments

  1. 20 Mayıs 2016 @ 17:48 Bir Guzellik Hikayesi

    Güveçte sote en bir sevdiğim. 🙂

    cevap

    • 23 Mayıs 2016 @ 12:24 LEZZETTRAMVAYI

      evet et soteyi kim sevmez ki guzellık hikayesi teşekkürler

      cevap

  2. 20 Mayıs 2016 @ 22:33 Birgül

    Süper görünüyor. Ellerine sağlık canım.

    cevap

  3. 21 Mayıs 2016 @ 08:24 sadet uslu

    Yapmayı ve yemeyi sevmediğim (et kokusuna pek tahammül edemiyorum ) ama çocuklar için ara ara yaptığım bir yemektir…Malesef bu kadar faydalı proteinle benim hiç aram yok…

    cevap

  4. 21 Mayıs 2016 @ 18:48 Kezban Güleç

    Her zaman severek mutfağımızda yediğimiz ve hazırladığımız bir yemektir, ellerinize sağlık.

    cevap

  5. 22 Mayıs 2016 @ 18:25 sofradabuluşalım

    Elinize sağlık nefis görünüyor..

    cevap

  6. 23 Mayıs 2016 @ 08:24 irem

    severim ama dana eti sert geliyor bana her şekilde koyun tercih ediyorum..

    cevap

  7. 24 Mayıs 2016 @ 10:47 ortadakarışık

    Elinize sağlık leziz görünüyor.Hele güveçte olunca tadından yenmez 🙂

    cevap

  8. 25 Mayıs 2016 @ 11:18 bahar elkovan

    bayılırım. ellerinize sağlık

    cevap

  9. 26 Mayıs 2016 @ 00:36 Hatice Yazıcı(örgüçantam)

    Ellerinize sağlık. bu tarifler tam benlik:))

    cevap


düşüncelerinizi paylaşmak ister misiniz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.