Fırında Makarna Graten

Kaç gündür fırında  makarna  yapmayı düşünüyordum .Sonunda bugün  yaptım.Fırında Makarna üzerine  Dargın otu ( Erzurum ) kullandım.Dargın otu Çorbalara , Mantılara  özellikle Makarna ve Patatesli yemek veya böreklerde   değişik bir tat ve koku veriyor.Baharatçılarda Tarhun olarak da geçebilir.Bu kadar bilgiden sonra
Fırında Makarna Graten tarifini sizlerle paylaşıyorum.
MALZEMELER
1 Paket Çubuk Makarna
3 Yemek Kaşığı  Zeytinyağı
3 Yemek Kaşığı Un
Yarım Yemek Kaşığı Tereyağ
Yarım lt.süt
2 Yumurta
6-7 Yemek Kaşığı Kaşar Rende
Tuz , Karabiber , Pulbiber , Dargın Otu
YAPILIŞI
  1. Bir tencereye  zeytinyağı ve un  kavrulur.
  2. Yavaş yavaş süt konularak muhallebi gibi karıştırılır. ( Topak olmaması için sürekli karıştırmak gerekir )
  3. Muhallebi kıvamına geldiğinde  karışım ılık olduğunda  yumurta, tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.
  4. Kullanılacak tepsi veya borcam yağlanır.
  5. Üzerine  hazırlanan sostan dökülür  ve kaşar rendesinin yarısı serpilir.
  6. Haşlanarak soğuk sudan geçirilen makarna sosun üzerine  yayılır.Sıkılaştırılır. Çok az eritilmiş tereyağ serpilir.
  7. Geri kalan sosu makarna sosu makarnanın üzerine dökülüp  geri kalan kaşar rendesi serpilir.
  8. Üzerine  Kırmızı Pulbiber ve Dargın Otu serpilir.
  9. 180  derece fırında  30-35 dk  makarna üzeri kızarana  kadar pişirilir.
  10. Dilimlenip servis tabağına  alınır.
          Afiyet Olsun

203 views



hakkında

7 MAYIS 2012 tarihinde yayın hayatına başlayan LEZZET TRAMVAYI Sizler için güzel Yemek Tariflerini, Mekan Tanıtımları , Davet edilen lansman - etkinlikleri ve Röportaj paylaşımlarına devam edecek.. İletişime geçmek için lezzettramvayi@hotmail.com adresine mail atabilirsiniz. Sevgiyle Kalın LEZZETE GİDEN YOLCULUK LEZZET TRAMVAYI İLE BAŞLAR



'Fırında Makarna Graten' has no comments

Bu yazıya yorum yapan siz olun!


düşüncelerinizi paylaşmak ister misiniz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.