Fırında Palamut

 

lezzet

Bir  Balık sever olarak balıkların Hangi  ayda , Hangi balık yenilir ?    düşüncesiyle    mümkün olduğu kadar   takip eder ve  taze balık yemeye gayret ederim. Eylül ve Ekim ayları   Palamut ayı olduğu için Palamutun en yağlı   ve lezzetli olduğu dönemdir.  Bu ayların  en lezzetli balıklarından Palamut   çocuklara faydası olan  bir balık türü olup . Bol miktar da  Omega 3 bulunmaktadır. Palamutun  diğer bir özelliği de ,   siyah eti  çocukların uzamasını sağlar . Her ne kadar balık sever olsamda  ,   herkesin balık sever  olmayacağını düşündüğüm için ,   balık kokusunun eve sinmemesi için  balıkları fırında yapmayı tercih ediyorum.

Şimdi  bu ayların lezzet verici  Fırında Palamut balığının tarifini sizler ile paylaşıyorum.

MALZEMELER

1 Adet Palamut 

 2 Adet Kuru Soğan

2 Adet  doğranmış Domates 

2 adet Dilimlenmiş limon 

Tuz , karabiber  

İsteğe göre  Defne Yaprağı

Yarım  su bardağı  Zeytinyağı

YAPILIŞI

  1. Cam  tepsi içi hafşfçe yağlanır ve sirkeli suda  yıkanan maydanozlar  serpiştirilir.
  2. Üzerine  doğranmış  domatesler  serpiştirilir.
  3. Dilimlenmiş  ve yıkanmış  palamut balıkları arasına doğranmı kuru soğan seklinde  cam  tepsisine dizilir.
  4. Her bir balığın üstüne   zeytinyağı dökülür.
  5. Herbir balığın yan tarafınada  dilimlenmiş   limon  konulur.
  6. Tuz ve karabiber   serpiştirilir. 
  7. İsteğe göre defne yaprağı konulur.
  8. 180 derece ısıtılmış fırında 25 -30 dk.kadar   pişirmeye alınır.
  9. Servise hazırdır.

Afiyet Olsun 

96 views



hakkında

7 MAYIS 2012 tarihinde yayın hayatına başlayan LEZZET TRAMVAYI Sizler için güzel Yemek Tariflerini, Mekan Tanıtımları , Davet edilen lansman - etkinlikleri ve Röportaj paylaşımlarına devam edecek.. İletişime geçmek için lezzettramvayi@hotmail.com adresine mail atabilirsiniz. Sevgiyle Kalın LEZZETE GİDEN YOLCULUK LEZZET TRAMVAYI İLE BAŞLAR



'Fırında Palamut' has no comments

Bu yazıya yorum yapan siz olun!


düşüncelerinizi paylaşmak ister misiniz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.