Havuçlu Pırasa Çorbası

Havuçlu Pırasa Çorbası

Havuçlu Pırasa Çorbası

Soğuk havalar ve hastalıkların cirit attığı özellikle grip salgının olduğu şu dönemde  sıcacık bir bir çorba içmeyi kim istemez ki ….. İşte bu düşüncedendir ki geçen gün Tümay hn ‘ın sitesinde (  http://www.tumayinmutfagi.com/)  görmüş olduğum Havuçlu Pırasa çorbasını  yapmaya karar verdim. Gerçekten sebze yemeklerini çok sevenlerin bu çorbayı kesinlikle denemesini    tavsiye ediyorum. Değişik bir tat ve    lezzetli bir o kadarda pratik olan   bu çorbayı   severek ve isteyerek yaptım ve ailece bu çorbayi çok beğendik diyebilirim.

Bu çorbanın tadı anlatılmaz sadece yaşanır diyerekten   sözü fazla uzatmadan  Havuçlu Pırasa Çorbası  tarifini sizler ile paylaşıyorum.

MALZEMELER

1 Adet Orta boy  pırasa

1 Adet Havuç

1 Yemek Kaşığı  un

2 Yemek kaşığı tereyağı

5-6 bardak  su veya etsuyu

Tuz ,karabiber

Üzeri için

1 Yemek Kaşığı Tereyağı

 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber

YAPILIŞI

  1. Çorba tenceresine  1 Yemek kaşığı  tereyağ  eritilir .Un ilave edilip hafifçe kavrulur.
  2. Pırasa ve havuç yıkandıktan sonra küçük küçük doğranıp   tencereye ilave edilir.
  3. Et suyu ve baharatlar ilave edilir. Karıştırmaya devam edilir.
  4. Sebzeler   yumuşayınca ise  blendardan geçirilerek çorba pürüzsüz hale getirilir.
  5. Ocağı kapatmadan önce  1 yemek kaşığı tereyağı atın.
  6. Küçük bir tavada tereyağı eritilip kırmızı pulbiber  eklenir. 
  7.  Tereyağlı Kırmızı pulbiberi çorbanın üzerine  döküp servis  edilmeye hazır hale gelir. 

Afiyet Olsun

64 views



hakkında

7 MAYIS 2012 tarihinde yayın hayatına başlayan LEZZET TRAMVAYI Sizler için güzel Yemek Tariflerini, Mekan Tanıtımları , Davet edilen lansman - etkinlikleri ve Röportaj paylaşımlarına devam edecek.. İletişime geçmek için lezzettramvayi@hotmail.com adresine mail atabilirsiniz. Sevgiyle Kalın LEZZETE GİDEN YOLCULUK LEZZET TRAMVAYI İLE BAŞLAR



'Havuçlu Pırasa Çorbası' has no comments

Bu yazıya yorum yapan siz olun!


düşüncelerinizi paylaşmak ister misiniz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.