Kalbura Bastı

Kalbura bastı

Kalbura Bastı

Kalburabastı tatlısını  Anneanne tatlısı olarak bilirim. Çünkü  çok güzel yapardı. O gün bugündür Kalburabastı denilince rahmetli anneannem aklıma gelir. Her Bayram yaklaştıkça da anneme , anneanne tatlısını yapmasını söylerim.Ama bu sefer ; anneme supriz yapıp ,  sömestr tatili sonunda eve  dönmeden önce    ,  gün içinde  yapmak için mutfağa girdim.

 Tarif ise;  farklı olsun diye   lezzetli tarifleriyle ünlü ,Emine Beder’in  Kalbura Bastı tarifinden  yaptım. Gerçekten  tadı ve lezzeti  hem hafif  hemde lezzetliydi. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim.  Hafif bir tatlı yapmak isterseniz , buyrun bu tarifi  yapmaya  ne dersiniz ?

Şimdi  KALBURA BASTI  tarifini sizler ile paylaşıyorum.

MALZEMELER

1 çay bardak sıvıyağı

1  çay ardağı eritilmiş sıvıyağı

1 Çay bardağı maden suyu

1 paket kabartma tozu

3.5 su bardağı su

İsteğe göre 100  gr.ceviz

( ben ceviz kullanmadan yapıyorum )

ŞERBET İÇİN

1.5  Su bardağı şeker

3 Su bardağı su

Yarım limon suyu

YAPILIŞI

  1. Derin bir kaba tüm malzemeler konulur ve çırpma teli  ile iyice çırpılır.
  2. Un ilave ederek  hamur haline getirilir.
  3. Hamurdan kopararak  rendenin  büyük yerini kullanıp şekil vererek yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
  4. İstege göre   hamur içine ceviz koyabilirsiniz. Ben tatlıyı sade sevdiğim için ceviz koymayı tercih etmiyorum.
  5. 180 derecede 15 dk.ısınmış fırında 30-35 dk.kadar  pişirilir.
  6. Şerbeti önceden yapıp soğuması gerekmektedir.
  7. Şerbet için su,şeker ve limon suyunu    tencereye konulup kaynatılır.
  8. Şerbetin soğuk  , tatlının fırından sıcak olması gerekir.
  9. Soğuk şerbeti sıcak tatlı üzerine dökülür.
  10. Şerbeti emene kadar bekletilir.
  11. Servise hazırdır .

Afiyet Olsun

 

 

486 views



hakkında

7 MAYIS 2012 tarihinde yayın hayatına başlayan LEZZET TRAMVAYI Sizler için güzel Yemek Tariflerini, Mekan Tanıtımları , Davet edilen lansman - etkinlikleri ve Röportaj paylaşımlarına devam edecek.. İletişime geçmek için lezzettramvayi@hotmail.com adresine mail atabilirsiniz. Sevgiyle Kalın LEZZETE GİDEN YOLCULUK LEZZET TRAMVAYI İLE BAŞLAR



'Kalbura bastı' has 6 comments

  1. 07 Şubat 2016 @ 21:12 nergismevsimi

    Aslında çok tatlı sevmem ama kalburabastının yeri ayrı 🙂 Çok güzel görünüyor, elinize sağlık.

    cevap

  2. 08 Şubat 2016 @ 07:52 irem

    bu tatlıyı önceden sevmezdim ama sonradan alıştım güzelmiş..

    cevap

    • 08 Şubat 2016 @ 13:33 LEZZETTRAMVAYI

      ben kucukken anneannem yapardı gerçekten cok guzel oluyor

      cevap

  3. 08 Şubat 2016 @ 17:06 Gül Özdemir

    Çok sevdiğim bir tatlı ama daha önce hiç yapmadım tarifinizi deneyeceğim en kısa zamanda 🙂

    cevap


düşüncelerinizi paylaşmak ister misiniz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.