Kıymalı Kabak Dolma

0
9

 

k5

MALZEMELER

1 Kilo Kabak

200 gr.Kıyma

1 Adet Kuru Soğan

1 Fincan Pirinç

1/2 Yemek Kaşığı  Domates Salça

1/2 Yemek Kaşığı  Biber Salçası

2 Çay Bardağı Zeytinyağı

Tuz, Karabiber ,Nane

Üzeri İçin 

Sarımsaklı yoğurt

YAPILIŞI 

  1.  Kabaklar   sirkeli su  yıkadıktan  sonra soyulur ve 2 ye kesilir .Ve içi kaşık yardımıyla  boşaltılır.

k2

Derin bir tencereye zeytinyağı ve  küçük doğranmış  kuru soğanlar  sotelenir.Pirinç suda yıkanır. Sırasıyla Kıyma ve pirinç , domates rendesi  ve baharatlar eklenip kavrularak ,  kıymalı harç hazırlanır.

k9

Hazırlanan kıymalı harçı ,   içi boşaltılmış   kabaklara doldurup  tencereye yerleştirilir. Sıcak  su içine kabak suyunu renk versin diye  salça ve zeytinyağı  konulur.Kabak üzerine  dökülür.

k1

Suyunu çekip kabaklar yumuşayana  ve pirinçler şişene kadar pişen   kabaklar  , servis tabağına konulur.

k4

Servis tabağına   konulan kabak üzerine ,sarımsaklı yoğurt ve isteğe göre kırmızı pulbiber  serpiştirilip , servis edilir.
k3

Afiyet Olsun 

Kıymalı Kabak Dolma Tarine Youtube dan da ulaşabilirsiniz.

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

üç × 3 =