Kıymalı Karnıbahar

Kış yemeklerinden en çok sevdiğim yemekler arasındadır Karnı bahar. Genelde pek sevilmez ama benim vazgeçilmez yemeklerim arasındasın da olduğu kesin. Kıymalı Karnı bahar  , özellikle kalsiyum ,potasyum ve magnezyum açısından  zengin  bir  sebze. Ayrıca mide hastalıklarınıda önleyen bir sebzedir.

Her derde deva olan bu  sebzeyi , sağlıklı olmak için  tüketmek en kestirme yol bence 🙂

MALZEMELER 

1 Adet Orta Boy Karnı bahar

1 Adet Orta Boy Havuç

1 Adet   Orta Boy   Kırmızı Biber

180 gr Kıyma

1 Yemek Kaşığı Biber Salçası

1 Yemek Kaşığı  Domates Salçası

Yarım  Bardak Zeytinyağı

1 er cay kaşığı tuz,karabiber ve zencefil

Ilık su

Süslemek için kesilmiş dereotu




Hazırlanışı 

  • Derin bir tencere doğranmış soğan ve   sarımsak  pembeleşinceye kadar kavrulur   ve kıyma ilave edilir  kıymada rengini değiştirinceye kadar kavurduktan sonra bol sirkeli suda yıkanan sebzelerden  küçük doğranmış  havuç ve  kırmızıbiber ilave ederiz. 2-3 dakika soteledikten sonra önceden ayıklanıp kesilen  karnı baharlar tencereye dizilir.
  • Sıcak su,zeytinyağı ve salçayı bir  kapta  homojen haline getirip  karnı baharların üzerine dökelim.Suyunu çekene kadar  pişmeye bırakalım.
  • Pişmeye yakın  baharatları ilave ederiz.
  • Servis tabağına koyalım. Üzerinede  kesilmiş  dereotu koyabilirsiniz.

Afiyet Olsun

Somon  ile ilgili diğer  tariflerim ise şu şekilde;

 

69 views



hakkında

7 MAYIS 2012 tarihinde yayın hayatına başlayan LEZZET TRAMVAYI Sizler için güzel Yemek Tariflerini, Mekan Tanıtımları , Davet edilen lansman - etkinlikleri ve Röportaj paylaşımlarına devam edecek.. İletişime geçmek için lezzettramvayi@hotmail.com adresine mail atabilirsiniz. Sevgiyle Kalın LEZZETE GİDEN YOLCULUK LEZZET TRAMVAYI İLE BAŞLAR



'Kıymalı Karnıbahar' has 2 comments

  1. 11 Ekim 2017 @ 09:33 irem

    karnabahar severim ama kıymalı olarak hiç bir yemek yiyemem .-(

    cevap

    • 16 Ekim 2017 @ 16:34 LEZZETTRAMVAYI

      İrem hn sebzeyi farklı versiyomnlarda yemeyi seviyorsunuz anlaşılan kolay gelsin şimdiden sevgiler .

      cevap


düşüncelerinizi paylaşmak ister misiniz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.