Lahana Ekşilemesi

Malzemeler 

1 Kg. Beyaz Salata

3 Diş Sarımsak

1 Orta Boy  Havuç

1 Orta Boy Soğan

2 Kaşık Sirke   ( elma veya üzüm )

1 Limon  Suyu

100 gr. Zeytinyağı

2 Yemek Kaşığı  Nar Ekşisi

1 Çay Kaşığı Karabiber

1 Çay Kaşığı Sumak

1 Çay  Kaşığı  Pul Biber

İsteğe göre Maydanoz ve dereotu

Hazırlanışı

• İnce doğranan  lahana , havuç rendesi  , rende soğan ve diğer malzemeleri derin bir kapta  2 dakika  karıştırılır. İstege göre kereviz rendesi de ilave edebilirsiniz.  Tüm karışımı  sıkarak  servis tabaklarına bölüştürüp üzerine süsleme yapabiliriz.