SOFFA

Lezzet Tramvayı Soffa Akademi Barbekü Eğitiminde

SOFFA

Geçen hafta Mekancom ‘un   yapmış olduğu bir çekilişi kazanarak  Soffa Mutfak Akademisinde Barbekü Eğitimine katıldım.

Soffa Mutfak Atölyesi , Nisan ayında Yeşilköy Wow  Otel ‘de  açılmış. Bu atölye Türk mutfağı ve Dünya mutfağından farklı lezzetlerin  öğrenebileceği bir mekan.Atölyede  eğitimler, workshoplar  hatta şirket için yapılan motivasyon  eğitimleri de yapılabiliyor.  Atölye o kadar şık ve kullanışlı dizayn edilmiş ki , ilk gördüğümde gerçekten çok hoşuma gitti . Özellikle mutfak üzerindeki bakır tavalara bayıldım:)

Mekancom  aracığı ile gerçekleşen Barbekü Eğitiminde   Chef Emrah Fandaklı sayesinde ,   barbekü  yapmanın  sırlarını öğrendik.

Barbekü Eğitiminde yaptığmız yemekler ise şu şekilde;

ÇÖP ŞİŞ

HUMUS

GAVURDAĞI SALATASI

TAVUK KANAT

FISTIKLI KEBAP

Barbeku eğitimine herbir  yemek başlangıcında ,Chef Emrah bey in  yanında  toplanıp  yapımı hakkında bilgiler aldık.

Soffa

 Fıstıklı Kebapı keyifle yaptım.Kolay ve pratik bir tarifi var.Chef Emrah bey Fıstıklı Kebap püf noktaları ile ilgili çok degerli bilgileri paylaştı.Vermiş olduğu püf noktaların en önemlisi  ;  et ve fıstığın fazla yogurulması.Ne kadar çok   yogurulursa  şişlerden düşme oranı azalıyor. Şimdi sizler FISTIKLI KEBAP   tarifini paylaşıyorum.

SOFFA AKADEMİ

FISTIKLI KEBAP  

MALZEMELER 

180 gr. Kuzu Kıyması

20 gr. Antep Fıstığı

Tuz

YAPILIŞI 

  • Tüm malzemeler  karıştırılır.Şise takılır.
  • Pişirmeye alınır.

Afiyet Olsun 🙂

Çöp Şiş hazırlanıp  pişirmeye Aldık.

ÇÖP ŞİŞ

 

ÇÖP ŞİŞ

MALZEMELER 

180 gr.Kuzu Butu

30 ml.Zeytinyağı

Taze Kekik

1/4 Limon Suyu veya 10 ml.soya sosu

1 Diş Sarımsak

1 tatlı kaşığı bal

1 tutam karabiber

YAPILIŞI 

  • Kuzu etleri 1 cmlik küpler halinde  doğranır.ve ürünler karıştırılır ve marinasyon uygulanır.
  • Şişlere takılır ve pişirilir.

Afiyet Olsun 

Fıstıklı Kebap ve Çöp Şiş hazırlarken , Bütün Kızlar toplandık 🙂 ve fotograf çektirmeyide ihmal etmedik.:)

SOFFA

Mekancom kurucusu Reyhan hnda bizler ile birlikteydi . Bizler için Köz Salatası  yaptı 🙂 Gerçekten tadı mukemmel olmuştu.

Gavurdağı Salata

Chef Emrah bey  bizlere , süpriz yaparak Fıstıklı  Baklava   yaptı.

Fıstıklı Baklava

En son olarak  masamız hazırlandı ve tum arkadaşların yaptığı yemekler  sofraya konuldu ve hepimiz sohbet eşliğinde   yapmış olduğumuz yemekleri afiyetle yedik.

BARBEKU EGITIM

 

Bu eğitimi kazandığım için gerçekten çok mutlu oldum.Bu sayede Mekancom Kurucularından Reyhan Hn   ve Instagramda sayfası olan Sevgili @v_Gönül  ile   tanışmış oldum.Bu eğitim sayesinde  önceden tanışmış olduğum blog yazarı arkadaşlarımıda görme imkanım oldu .Eğitim sayesinde  çok değerli bilgiler   edindik ve  hemde benim açıdan çok keyifli geçti.

Böylece bir eğitimin ve etkinliğinde sonuna geldik. Bizleri bu güzel eğitim için  çok  güzel agırlayan  Mekancom firmasına, Soffa  Mutfak Atölyesi ekibine ve Chef Emrah Fandaklı’ya çok teşekkür ederim.

Başka bir etkinlikte görüşmek üzere,

Sevgiyle Kalın , 

LEZZET TRAMVAYI 

Lezzete Giden Yol Lezzet Tramvayı ile başlar 

 

27 views



hakkında

7 MAYIS 2012 tarihinde yayın hayatına başlayan LEZZET TRAMVAYI Sizler için güzel Yemek Tariflerini, Mekan Tanıtımları , Davet edilen lansman - etkinlikleri ve Röportaj paylaşımlarına devam edecek.. İletişime geçmek için lezzettramvayi@hotmail.com adresine mail atabilirsiniz. Sevgiyle Kalın LEZZETE GİDEN YOLCULUK LEZZET TRAMVAYI İLE BAŞLAR



'Lezzet Tramvayı Soffa Akademi Barbekü Eğitiminde' has 22 comments

  1. 10 Eylül 2015 @ 14:01 Emine Akbay

    Off harika gözüyor. Bayıldım 🙂

    cevap

  2. 10 Eylül 2015 @ 17:54 Nilgün Aydın

    Çok güzel görünüyorsunuz

    cevap

  3. 11 Eylül 2015 @ 08:40 sadet uslu

    Hepsi tamam da en son karedeki o masa …..Tek kelimeyle muhteşem

    cevap

  4. 11 Eylül 2015 @ 11:35 irem

    kebaplar muhteşem görünüyor elinize sağlık..

    cevap

    • 12 Eylül 2015 @ 12:59 LEZZETTRAMVAYI

      çok güzel bir eğitimdi nedense bir eğitime gidince bildiğiniz şeyleride unuyorsunuz 🙂

      cevap

  5. 11 Eylül 2015 @ 11:56 Renkli Pasta Sepeti

    Ne güzel lezzetler hazırlamışsınız..Ellerinize sağlık…

    cevap

  6. 13 Eylül 2015 @ 00:33 Kozmetik Psikolojisi

    O şişi görünce çok canım çekti:) yapanların eline sağlık

    cevap

  7. 14 Eylül 2015 @ 00:19 funda öztekin

    her şey harika görünüyor şişler siz emeklerinize sağlık

    cevap

  8. 15 Eylül 2015 @ 21:08 arzu

    Çok güzel bir etkinlikti çok zevk aldım.

    cevap

  9. 15 Eylül 2015 @ 21:16 arzunun lezzet adası (arzu orak altın)

    çöp şişe bayıldımmm… güzel ve doyurucu bir etkinlik olmuş… 🙂

    cevap

    • 15 Eylül 2015 @ 21:31 LEZZETTRAMVAYI

      teşekkür ederim Yapımıda çok kolay tavsiye ederim 🙂

      cevap

  10. 16 Eylül 2015 @ 08:03 sahika

    güzel bir etkinlikmiş 🙂

    cevap

  11. 18 Eylül 2015 @ 16:43 Kezban Güleç

    Hazırladığınız lezzetler ne kadar uyumlu birbiri ile. Ve baklava hepsinin üzerine gerçekten çok iyi gitmiş. Sevgiler…))

    cevap

    • 30 Eylül 2015 @ 16:04 LEZZETTRAMVAYI

      evet kezban hnn barbeku egıtımınde güzel lezzetleer hazırladık. uzerinede baklava supriz oldu 🙂

      cevap


düşüncelerinizi paylaşmak ister misiniz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.