Lezzet Tramvayı Soffa Akademi Barbekü Eğitiminde

23
26

Geçen hafta Mekancom ‘un   yapmış olduğu bir çekilişi kazanarak  Soffa Mutfak Akademisinde Barbekü Eğitimine katıldım.

Soffa Mutfak Atölyesi , Nisan ayında Yeşilköy Wow  Otel ‘de  açılmış. Bu atölye Türk mutfağı ve Dünya mutfağından farklı lezzetlerin  öğrenebileceği bir mekan.Atölyede  eğitimler, workshoplar  hatta şirket için yapılan motivasyon  eğitimleri de yapılabiliyor.  Atölye o kadar şık ve kullanışlı dizayn edilmiş ki , ilk gördüğümde gerçekten çok hoşuma gitti . Özellikle mutfak üzerindeki bakır tavalara bayıldım:)

Mekan com  aracığı ile gerçekleşen Barbekü Eğitiminde   Chef Emrah Fandaklı sayesinde ,   barbekü  yapmanın  sırlarını öğrendik.

Barbekü Eğitiminde yaptığımız yemekler ise şu şekilde;

ÇÖP ŞİŞ

HUMUS

GAVURDAĞI SALATASI

TAVUK KANAT

FISTIKLI KEBAP

Barbekü eğitimine her bir  yemek başlangıcında , Chef Emrah bey in  yanında  toplanıp  yapımı hakkında bilgiler aldık.

 Fıstıklı Kebabı keyifle yaptım.Kolay ve pratik bir tarifi var. Chef Emrah bey Fıstıklı Kebap püf noktaları ile ilgili çok değerli bilgileri paylaştı.Vermiş olduğu püf noktaların en önemlisi  ;  et ve fıstığın fazla yoğurulması.Ne kadar çok   yoğurulursa  şişlerden düşme oranı azalıyor. Şimdi sizler FISTIKLI KEBAP   tarifini paylaşıyorum.

FISTIKLI KEBAP  

MALZEMELER 

180 gr. Kuzu Kıyması

20 gr. Antep Fıstığı

Tuz

Hazırlanışı

  • Tüm malzemeler  karıştırılır. Şise takılır.
  • Pişirmeye alınır.

Afiyet Olsun 🙂

Çöp Şiş hazırlanıp  pişirmeye Aldık.

ÇÖP ŞİŞ

MALZEMELER 

180 gr.Kuzu Butu

30 ml.Zeytinyağı

Taze Kekik

1/4 Limon Suyu veya 10 ml.soya sosu

1 Diş Sarımsak

1 tatlı kaşığı bal

1 tutam karabiber

Hazırlanışı 

  • Kuzu etleri 1 cmlik küpler halinde  doğranır.ve ürünler karıştırılır ve marinasyon uygulanır.
  • Şişlere takılır ve pişirilir.

Afiyet Olsun 

Fıstıklı Kebap ve Çöp Şiş hazırlarken , Bütün Kızlar toplandık 🙂 ve fotograf çektirmeyide ihmal etmedik.:)

Mekancom kurucusu Reyhan hn da bizler ile birlikteydi . Bizler için Köz Salatası  yaptı 🙂 Gerçekten tadı mükemmel olmuştu.

Chef Emrah bey  bizlere , süpriz yaparak Fıstıklı  Baklava   yaptı.

En son olarak  masamız hazırlandı ve tüm arkadaşların yaptığı yemekler  sofraya konuldu ve hepimiz sohbet eşliğinde   yapmış olduğumuz yemekleri afiyetle yedik.

Bu eğitimi kazandığım için gerçekten çok mutlu oldum.Bu sayede Mekan com Kurucularından Reyhan Hn   ve Instagramda sayfası olan Sevgili @v_Gönül  ile   tanışmış oldum.Bu eğitim sayesinde  önceden tanışmış olduğum blogyazarı arkadaşlarımı da görme imkanım oldu .Eğitim sayesinde  çok değerli bilgiler   edindik ve  hemde benim açıdan çok keyifli geçti.

Böylece bir eğitimin ve etkinliğinde sonuna geldik. Bizleri bu güzel eğitim için  çok  güzel ağırlayan  Mekancom firmasına, Soffa  Mutfak Atölyesi ekibine ve Chef Emrah Fandaklı’ya çok teşekkür ederim.

Başka bir etkinlikte görüşmek üzere,

Sevgiyle Kalın , 

LEZZET TRAMVAYI 

Lezzete Giden Yol Lezzet Tramvayı ile başlar 

 

23 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

ondört − dört =