Linzer Kurabiyesi

Linzer Kurabiye

Linzer Kurabiyesi

Pastahanelerde  ve cafelerde satılan  Linzer  Kurabiyesinin yapımını çok merak ederdim. Geçen senelerde katıldığım bir workshopta Linzer   Kurabiye yapımını  öğrenince ,  tekrar   geçen günlerde yapmak  kısmet oldu.

Şimdi Linzer Kurabiye Tarif sizlerle ,

MALZEMELER  

250 gr .Oda sıcaklğında tereyağı

5 Tepeleme yemek kaşığı  Pudra Şekeri

2 Yemek Kaşığı Nişasta

1 Su Bardağı ceviz  ( çekilmemiş hali )

1 Büyük Boy Yumurta

1 Çay Kaşığı Tuz

1 Paket Vanilya

Aldığı Kadar un

İstege göre marmelat

YAPILIŞI 

  1. Ceviz ve nişastayı rondoda toz haline getirin.
  2. Tereyağını mikserle   krema haline  gelene kadar getirelim.Krema haline gelince  pudra şekeri  ve yumurta şekerini  ilave edelim.
  3. Bu karışıma unu , vanilyayı ,tuzu yavaş yavaş ilave edelim. ve karıştıralım.
  4. Son olarak nişastalı cevizi ilave edelim ve karıştıralım. Hamurun kıvamı kulak memesi  yumuşaklığında olmalıdır.
  5. Hamuru  parçalara bölelim  ve streç filme sıkıca sarıp buzdolabında dinlenmesi için 1 saat kadar  tutalım.
  6. Buzdolabında dinlenen  soğuk hamuru  unlanmış   tezgah üzerinde merdane ile  açalım.
  7. İstediğiniz kalıplar ile   hamuru  kesip yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim.Üste gelecek  kurabiye  hamurun üstünüde küçük bir kalıp ile  keselim. ( Ben kalıp olarak  kuçuk ve  büyuk  su bardağını  kullandım. ) Tepsiye yerleştirilen hamuru 180 derecede 10-15 dk.kadar pişirelim.
  8. Soğuyan kurabiyelerin arasına  marmelatı koyup   üstünüde  küçük kalıp ile kesilen  hamuru yerleştirelim.Üzerini  pudra şekeri ile kaplayalım.
  9. Servis  tabağına koyalım.

Afiyet Olsun  

 

 

 

 

243 views



hakkında

7 MAYIS 2012 tarihinde yayın hayatına başlayan LEZZET TRAMVAYI Sizler için güzel Yemek Tariflerini, Mekan Tanıtımları , Davet edilen lansman - etkinlikleri ve Röportaj paylaşımlarına devam edecek.. İletişime geçmek için lezzettramvayi@hotmail.com adresine mail atabilirsiniz. Sevgiyle Kalın LEZZETE GİDEN YOLCULUK LEZZET TRAMVAYI İLE BAŞLAR



'Linzer Kurabiye' has 24 comments

  1. 04 Nisan 2016 @ 10:27 nilay

    Kesinlikle nefis bir kurabiye olmuş. Ellerine sağlık.
    Sevgiler

    cevap

  2. 04 Nisan 2016 @ 11:02 sadet uslu

    Ellerinize sağlık ne kadar güzel görünüyorlar

    cevap

  3. 04 Nisan 2016 @ 12:04 fatma doğan

    Eline sağlık canım,nefis görünüyor.

    cevap

  4. 04 Nisan 2016 @ 12:21 Renkli Pasta Sepeti

    En sevdiğim kurabiye..:)
    Sunumu muhteşem olmuş. Ellerinize sağlık..
    Sevgiler..

    cevap

  5. 04 Nisan 2016 @ 16:37 anadoludan lezzetler

    harika görünüyor,ellerinize sağlık..

    cevap

  6. 04 Nisan 2016 @ 17:48 catlakkafe

    ellerinize sağlık tarifini aldım deniycem :))

    cevap

    • 05 Nisan 2016 @ 08:15 LEZZETTRAMVAYI

      Yaptığınızda paylaşırsanız sevinirim 🙂 sevgiler

      cevap

  7. 04 Nisan 2016 @ 17:59 derya soygül

    Çok sevdigim bir tattir avusturya da çok yapilan bir kurabiye çesidi.

    cevap

  8. 04 Nisan 2016 @ 19:48 Kozmetik Psikolojisi

    gösel olarak çok güzel gözüküyorlar 🙂

    cevap

    • 05 Nisan 2016 @ 08:15 LEZZETTRAMVAYI

      evet hem görsel hemde tadı çok güzel oluyor 🙂 tavsiye ederim 🙂

      cevap

  9. 04 Nisan 2016 @ 20:54 Gülüm Yüzüme

    Tadıda kim ne güzel olmuştur. Yemeye doyamaz insan 🙂

    cevap

  10. 05 Nisan 2016 @ 15:53 Fatma Tekin

    Tadını biliyorum görsel olarakda nefis kurabiyelerden bir tanesi.Ellerinize sağlık,sizlere afiyet olsun.Sevgiler.

    cevap

  11. 12 Nisan 2016 @ 09:52 Nigar Sargın/Baharatın Kızı

    Ne zamandır denemek isteyipte deneyemediğim bir tarif ellerinize sağlık…
    Nefis görünüyor..
    Bayıldım:)

    cevap

  12. 06 Mayıs 2016 @ 05:49 Nigar Sargın

    Görüntü harika ellerinize sağlık..
    Sevgilerimle;)

    cevap


düşüncelerinizi paylaşmak ister misiniz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.