MSA ‘ da Cook İle İtalyan Yemek Rüzgarları Estirdik .

Geçen  akşam   Sevgili Mahide hn ‘ın daveti üzerine   Cook Mutfağının Msa’ da  düzenlenen İtalyan Yemek Workshopuna katıldım. Akşam 19:30 gibi başlayan etkinlik 22:00 gibi son buldu.Bu etkinlik  sayesinde Sosyal Medyadan   arkadaşlar ile    tekrar   görüşme imkanımız doğdu. Workshop  , tanıdıklar olduğu için oldukça  keyifli geçti. Bu workshopın bir amacı  da  Türkiye’ ye geliştirilen  ve patenti  onaylanan   ” COOK Bas& Kes  Tezgahüstü Streç Kesici ” nin  tanıtımını yapmaktı. 

Streç  Film  , hayatıma  girdiğinden itibaren    ambalajma ve  saklama konusunda   neredeyse   sağ kolumuz haline gelmeye başladı. Mutfakta yemek yaparken  ,taşınırken , koli hazırlarken   ,hatta kilo vermek için vücudumuza   bile sararak   hayatımızın  bir noktasında kullanmaya başladık. Tabi streç kullanmanın yapışkanlığı ile ilgili bazı sorunlarla  karşılamakda mümkün olduğu için ” COOK Bas& Kes  Tezgahüstü Streç Kesici “  bizler için  kolaylık sağlayacağı kesin. Bu üründe    estetik ve  dayanıklılık ön planda .

İtalyan workshop ‘unda yapılan yemeklerde  ” COOK Bas& Kes  Tezgahüstü Streç Kesici ”  aktif olarak  çok kullandık. Şimdi İtalyan workshop ‘ta   yapılan yemeklerin  tariflerine sıra geldi.

cook4

Pesto Soslu   Fettucine  

Malzemeler  

Hamuru İiçin

200 gr.un

2 Adet Yumurta

1 Tutam Tuz

Zeytinyağı

Pesto Sos  İçin  

50 gr.Fesleğen

50 gr.Maydanoz

50 gr.Dolmalık  Fıstık

50 gr.Parmesan Peyniri

10 ml.Krema

Tuz ve Karabiber

Zeytinyağı

Hazırlanışı :

  • Bütün   malzemeyi bir kapta   karıştırın  ve pürüzsüz   bir kıvama   getirene kadar yoğurun.
  • Bir streç   filme sarılı 30 dk.  dolapta   dinlendirin
  • Gösterilen şekilde makinede   açın    ve kaynar suda    haşlayın.
  • Pesto Sos  ile servis edin.

Pesto Sos  : 

  • Tüm malzemeyi   rondoya  koyun  ve çektirin   tavada krema ile ısıtın.

cook

Ricotta Kek ,  Frambuaz Sos ile  

Malzemeler  

3 Adet Yumurta Sarısı

3 Adt Yumurta Akı

250 gr.Ricotto  Peynir

 1 Adet Limon Rendesi

180 gr. Toz Şeker

135 gr.un

175 gr. Tereyağı

5 Gr. Kabartma Tozu

Sos İçin  

70 gr.Frambuaz

50 ml.su

50 .toz şeker

Hazırlanışı

  • Kek kalıbını yağlayın.
  • KArıştırma kabında tereyağ ve toz şekeri çırpın. Yumurta sarısını  ekleyin.
  • Rendelenmiş  limon kabuğu  ve peyniri ilave edin. un ve kabartma tozunu ilave edin ve karıştırın.
  • Pürüzsüz olana kadar   karıştırın.
  • Başka bir yerde  yumurt akını çırpın ve diğer karışıma  ilave edin.
  • Karışımı yağlanmış kek kalıbına   dökün   ve 180 derecede   kızarıncaya kadar pişirin .
  • Sos malzemelerini bir  tavada bir taşım kaynatın ve el blenderı ile    inceltin ve  kek üzerine  dökerek servis edin

Mozzarella ,Renkli Cherry   Domatesler ile  Taze Otlu  Bruschetta   

cook5

Malzemeler  

Kızartılmış Ekmek

Cherry Domates

Kumato  Domates

10 adet suda  cherry mozzarella

Limon Kabuğu Rendesi

2 Dal taze Fesleğen

2 Dal Taze Kekik

Tuz ve Karabiber

Hazırlanışı 

  • Dilim ekmekleri  fırında kızartalım.
  • Karıştırma kabında    tüm malzemeleri zeytinyağı ile  lezzetlendirerk karıştırın.
  • Kızartılan ekmek üzerine  sürün.

Dana Antikot , Tüf Yağlı Fırınlanmış  Baby Patatesler  ve yaban turbu Sosu  

cook3

Malzemeler  

20 gr.Dana Antrikot

8 Adet  Baby Patates

20 ml. Trüf Yağı

4 Dal Taze Biberiye

Tuz ve Karabiber

Zeytinyağı

10 gr. Horseadish Sos

Hazırlanışı 

  • Antrikotları   zeytinyağı,tuz ve  karabiber ile lezzetlendirdikten sonra   ızgara tavasında   önlü arkalı  mühürleyin
  • 180-200 derecede   önceden  ısıtılmış  fırında dilediğiniz  kadar pişirin.
  • Patatesleri  5 dakika kadar   kaynar suda   blanch edin ve trüf yağı  ,zeytinyağı  ,tuz,karabiber ve  biberiyeleri  harmanlayıp   180  -200  derecede     fırında   pişirin.
  • Horseradish sosu ilie   servis edin .

İtalyan yemekleri yaparken selfiesiz olmaz dedim  ve sonuç ortada 🙂

cook7

Tabi Blog yazarları arkadaşlarımıda unutmadım 🙂

cookm

aaa

cookms

Lezzet Tramvayı Youtube Kanalından    Taze Makarna yapımını ve Cook İtalyan Temekleri Workshopu fotolarını  izleyebilirsiniz .


Bir keyifli etkinliğinde sonuna geldik. Mahide hn ve Cook Mutfağına     davetleri  için teşekkür ederim.

Başka bir etkinlikte görüşmek üzere  

Sevgiyle Kalın

LEZZET TRAMVAYI  

Lezzete Giden Yolculuk Lezzet Tramvayı İle Başlar  

SOSYAL MEDYA  PAYLAŞIMLARIMI TAKİBE  ALMANIZ İÇİN  

www.lezzettramvayi.com 

www.facebook.com/lezzettramvayi 

www.instagram.com/lezzettramvayi 

www.twitter.com/lezzettramvayi

www.pinterest.com/lezzettramvayi 

www.plus.google.com/lezzettramvayi  

70 views



hakkında

7 MAYIS 2012 tarihinde yayın hayatına başlayan LEZZET TRAMVAYI Sizler için güzel Yemek Tariflerini, Mekan Tanıtımları , Davet edilen lansman - etkinlikleri ve Röportaj paylaşımlarına devam edecek.. İletişime geçmek için lezzettramvayi@hotmail.com adresine mail atabilirsiniz. Sevgiyle Kalın LEZZETE GİDEN YOLCULUK LEZZET TRAMVAYI İLE BAŞLAR



'MSA ‘ da Cook İle İtalyan Yemek Rüzgarları Estirdik .' has 2 comments

  1. 21 Kasım 2016 @ 05:48 deryaninsporgunlugu

    Italyan mutfagi en sevdigim.

    cevap


düşüncelerinizi paylaşmak ister misiniz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.