Pancar Turşusu

Mineral ve vitamin açısından  kuvvetli olan pancarın sağlığa faydası  , renkli  sebze olduğu için  fazladır.  Antioksidan olan pancar turşusu yapımı hem kolay hem de lezzetli olduğunu  söyleyebilirim. Yemeklerde bir kaseye konulan pancar turşusunu  keyifle yemeyen yoktur diye düşünüyorum.

Meze  olarak yaptığımız kısır da  da tükettiğimiz pancarın mide  sorunlarına iyi geldiğini  biliyor muydunuz ? Ayrıca bağışıklık sistemini  koruduğunu , kalbi  koruduğunu   ve   kansere  karşı bir sebze olduğunu  ve  hipertansiyonu da dengelediğini söylemek gerekiyor düşünüyorum.



Şu sıralar  neden  turşu  yapımına ağırlık verdim nedense. ilerleyen zamanlardada   yaptığım   başka turşuyu yayınlayacağım. Turşu demiş iken  tuzlu turşu suyu  içmeyi de çok severim. Ama tuzun zararlarını bildiğimden  yemeklerde  tuz  artık kullanmıyorum.  ve  bunu    pancar turşu yapımında da  denedim. Sonuç mu harika  oldu 🙂  Bu sayede  Tuzsuz Turşu yapıldığını  kanıtlamış oldum. 🙂

Aşağıdaki    tarifim için   1   orta boy kavanoz  için  yapılmıştır.

Malzemeler 

3 tane   Orta  Boy  Haşlanmış Pancar

 Yarım Bardak Elma  Sirkesi

 1 Bardak Su

3  Diş Sarımsak

Hazırlanışı 

  •  Haşlanan pancarlar soguduktan sonra    iri olarak    doğranır ve cam kavonoza   yerleştirilir.
  • Elma sirkesi  , s su ve   soyulan  ve doğranan  sarımsaklar   ilave edilir.
  • Kavanoz  kapağını sıkıca kapatıp serin bir ortamda bekletebiliriz.

Afiyet Olsun


53 views



hakkında

7 MAYIS 2012 tarihinde yayın hayatına başlayan LEZZET TRAMVAYI Sizler için güzel Yemek Tariflerini, Mekan Tanıtımları , Davet edilen lansman - etkinlikleri ve Röportaj paylaşımlarına devam edecek.. İletişime geçmek için lezzettramvayi@hotmail.com adresine mail atabilirsiniz. Sevgiyle Kalın LEZZETE GİDEN YOLCULUK LEZZET TRAMVAYI İLE BAŞLAR



'Pancar Turşusu' has no comments

Bu yazıya yorum yapan siz olun!


düşüncelerinizi paylaşmak ister misiniz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.