Pazılı Gül Böreği

Pazılı Gül Börek

Pazılı Gül Böreği

Pazılı Gül Böreği

MALZEMELER 

1 Demet Pazı

İç Malzeme için  

1 Adet Kuru Soğan

1 Su Bardağı Ezilmiş Peynir  veya Lor Peyniri

Yarım Çaybardağı Zeytinyağı

1 Çay Kaşığı Tuz

1 Çay Kaşığı Karabiber

1 Çay kaşığı Kırmızı Pulbiber

3 Adet Yufka

2 Yumurta

4 Yemek Kaşığı Yoğurt

2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

1 Adet kabartma tozu

Üzeri İçin 

Çörek

YAPILIŞI 

  1. Derin bir tencerede   yağ ile önceden doğranmış kuru soğan sotelenir.
  2. Önceden doğranmış pazı  ilave edilir.
  3. Baharatlar ilave edilir. En son  ise  ezilmiş peynir ilave edilip ocak kapatılıp soğumaya alınır.
  4. Derin bir kaba yumurta,zeytinyağı .yoğurt ve kabartma tozu  dökülür .
  5. Boş bir alana yufka serilir . Yufka 4 e bölünür.
  6. Yufkanın her yerine  fırça yardımıyla börek harcı   sürülür.
  7. Pazılı harç yufka kenalarına konulup kenardan sıkıca sarılır.
  8. Gül şekli verirken kenarlarıda yumurtalı harçtan sürerek  hamurun  açılmaması sağlanır .
  9. Yağlı kağıt serili  tepsiye dizilir .
  10. Üzerine yumurta sarısı sürülüp , çörek otu serpiştirilir.
  11. 180 derecede ısınmış fırında 20-25dk. kadar pişirilir. ( ısı miktarı fırına göre değişir )
  12. Sıcak ,soğuk  servis yapılır.

Afiyet Olsun

 Püf Noktası : Börek harcına konulan kabartma tozu   böreğin yumuşak olmasını sağlıyor

95 views

MALZEMELER  1 Demet Pazı İç Malzeme için   1 Adet Kuru Soğan 1 Su Bardağı Ezilmiş Peynir  veya Lor Peyniri Yarım Çaybardağı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay kaşığı Kırmızı Pulbiber 3 Adet Yufka 2 Yumurta 4 Yemek Kaşığı…

0

User Rating: Be the first one !
0


hakkında

7 MAYIS 2012 tarihinde yayın hayatına başlayan LEZZET TRAMVAYI Sizler için güzel Yemek Tariflerini, Mekan Tanıtımları , Davet edilen lansman - etkinlikleri ve Röportaj paylaşımlarına devam edecek.. İletişime geçmek için lezzettramvayi@hotmail.com adresine mail atabilirsiniz. Sevgiyle Kalın LEZZETE GİDEN YOLCULUK LEZZET TRAMVAYI İLE BAŞLAR



'Pazılı Gül Börek' has 16 comments

  1. 13 Kasım 2015 @ 13:16 sadet uslu

    Börekte pazı olayını hiç alışkanlık edemedim ben. Ispanağa alışmışım hep onunla yapıyorum. Ama genel olarak otlu börekler diğerlerinden kesinlkile daha güzel oluyor…

    cevap

  2. 13 Kasım 2015 @ 14:28 asli

    Elinize sağlık (:

    cevap

  3. 13 Kasım 2015 @ 16:56 catlakkafe

    nefis görünüyor ellerinize sağlık

    cevap

  4. 13 Kasım 2015 @ 20:44 Birgül

    Harika olmuş. Ellerinine sağlık.

    cevap

  5. 14 Kasım 2015 @ 08:23 Gülten Özdemir

    Ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor sevgiler

    cevap

  6. 14 Kasım 2015 @ 10:42 zencefil tasarım evi

    ellerine sağlık canım

    cevap

  7. 14 Kasım 2015 @ 19:48 Kezban Güleç

    Pazı çok yakışıyor böreklere, ellerinize sağlık.

    cevap

  8. 20 Eylül 2016 @ 09:15 irem

    ay tam detox öncesi görmeyecektim bunu yani :-((((

    cevap

    • 20 Eylül 2016 @ 18:15 LEZZETTRAMVAYI

      Sitede yayınlanıyor malesef İrem hn ne kadar diyette olsak ta 🙂

      cevap


düşüncelerinizi paylaşmak ister misiniz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.