Peynirli Börek

Peynirli Börek

Peynirli Börek

MALZEMELER
5 Yufka

 3 Yumurta

3 Yemek kaşığı yogurt

 1 Su Bardağı Sıvı yağ

Börek Harcı

250 gr peynir Yarım Maydanoz

 Üstüne

  Çörek otu

YAPILIŞI
  1. Yumurta , yoğurt, sıvı yağ derin bir kapta çırpılır.(yufka katlarının arasına sürmek için)
  2. Maydanoz  küçük küçük doğranır. Peynir ezilip karıştırılır..
  3. Tepsiye yağlı kağıt serip 1.kat yufkayı serip hazırlanan sıvı karışımından sürelim.
  4. 2.kat yufkadan sonra peynirli  harcın yarısını tepsiye serelim.
  5. 3. kat yufla ve kıymalı harcın hepsini yufkanın üzerine serelim.
  6. 4. kat ve 5.kat yufka sıvı harç konulur. üstüne  çörek otu serpilir.
  7. 180 derece ısıtılmış fırında alt ve üstü kızarana kadar pişirilir. ( 40 – 60 dk arası ) .
  8. Servise hazırdır.
Afiyet Olsun
 
Püf Noktası :
  • Hazırlanan tepsi böreğini bir gün buzdolabinda bekletirseniz daha lezzetli olur.
  • Beyaz peynir yerine  lor peyniride kullanabilirsiniz.
  • Börek harcında süt  yerine  yogurt  kullanılması böreğin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
  • Pişen böreğin üstünün kurumaması için piştiğinde temiz bir havlu ile 15 dk bekletmeniz gerekmektedir.
  • İç harç ne kadar fazla olursa börek o kadar güzel olur .
  • Börek üstünede harç dökülürse börek daha güzel kızarır.

191 views



hakkında

7 MAYIS 2012 tarihinde yayın hayatına başlayan LEZZET TRAMVAYI Sizler için güzel Yemek Tariflerini, Mekan Tanıtımları , Davet edilen lansman - etkinlikleri ve Röportaj paylaşımlarına devam edecek.. İletişime geçmek için lezzettramvayi@hotmail.com adresine mail atabilirsiniz. Sevgiyle Kalın LEZZETE GİDEN YOLCULUK LEZZET TRAMVAYI İLE BAŞLAR



'Peynirli Börek' has no comments

Bu yazıya yorum yapan siz olun!


düşüncelerinizi paylaşmak ister misiniz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.