Bugün dışarı işlerimi bitirdikten sonra , en çok sevdiğim köy pazarlarından alısveriş etmek olduğu için Kadıköy Göztepe ‘ de kurulan köy pazarına gittim. Aslında direk köy pazarı değil fakat çogunluk köyden geldiği için ve satılan ürünler taze göründüğünden köy pazarını ben taktım.
Pazarda yeşillikler genelde favorim olduğu için hemen alıverdim. Genelde hep öngörülü davranırım. Bu yüzden Haftayada yogun olacagımdan ,buzdolabını şimdiden doldurdum ki haftaya benim için kolay olsun 🙂 ve ve diger alışverişleride yaptıktan sonra hemen eve gelip akşam yemeğini hazırlamaya koyuldum. Şu sıralar hafif ve pratik yemek yapma modunda olduğumdan yemek yanına hemen bir salata çeşidi yaptım.
Şimdi sizlerle C vitamini bakımından zengin olan PEYNİRLİ KUZU KULAĞI SALATASI tarifini paylaşıyorum.
MALZEMELER
Yarım Demet Kuzu Kulağı
Yarım Demet Taze Soğan
Yarım Demet Nane
Yarım Demet Maydanoz
1 Su Bardağı Lor Peyniri
1 Adet Limon
Yarım Su Bardağı Zeytinyağı
1.5 Çay Kaşığı Tuz
1 Adet Turp
İstege göre domates kurusu
YAPILIŞI
- Tüm yeşillikler sirkeli suda iyice yıkanır . ve küçük küçük doğranır.
- Zeytinyağı ,limon ve tuz karışımı dogranan yeşillikler ile harmanlanır.
- Üzerine lor peyniri dökülür ve turp ile süslenir. ve servise hazır hale getirilir.
- İstege göre domates kurusu da konulabilir.
Hafif ve lezzetli bir salata.Elinize saglık
yaz mevsimi yaklaşıyor teşekkürler Hunerli eller 🙂
Kuzu kulağına biz de bir de ekşi kulak denir.Ekşi ekşi salatalara da çok yakışır.elinize sağlık.
hmm bilmiyordumm ekşi kulağı 🙂 salata gerçekten güzel oluyor 🙂
Kuzu kulağının hafif mayhoş tadıyla hafif ve güzel bir salata olmuştur eminim ki.
Ellerine sağlık canım.
Afiyet ve sağlıkla…
Sevgilerimi bıraktım.
Teşekkürler Emelimm 🙂
ellerinize sağlık
Teşekkürler Çatlakkafe 🙂
çok sağlıklı bir salata olmuş .eline sağlık 😉
teşekkürler Güldencim 🙂
ellerinize sağlık..eşimin çok sevdiği bir lezzettir..
Teşekkür ederim 🙂
Bilmediğim bir sebze tanıdım sayenizde…:) sevgiler…
tadı ekşimsi ve c vitamini fazla miktarda var afiyet olsu şimdiden 🙂
Ege gezisinden hem kuzu kulağı aldım. Hemde lor.
Sabah kahvaltısı na yapacağım yarın.
Ellerine sağlık canım.
cnmmm süper afiyet olsun şimdiden 🙂
Kuzu kulağı çok ekşi geliyor bana ya 🙁
🙂 EVET NORMALDE ekşi ama tadı çok güzel 🙂
Ellerinize sağlık.