Taggedbaklava

Kalbura Bastı
6

Kalbura bastı

Kalburabastı tatlısını  Anneanne tatlısı olarak bilirim. Çünkü  çok güzel yapardı. O gün bugündür Kalburabastı denilince rahmetli anneannem aklıma gelir. Her Bayram yaklaştıkça da anneme , anneanne tatlısını yapmasını söylerim.Ama bu sefer ; anneme supriz yapıp ,  sömestr tatili sonunda eve  dönmeden önce    ,  gün içinde  yapmak için mutfağa girdim.  Tarif ise;  farklı olsun diye…

2

Göztepe Hacıbaşar Kebap

Herkese Merhaba , 10 sene  hatta ,  uzun zamandır uğrak yerimiz olan  kebap konusunda usta ,  kahvaltı konusunda da yöresel  takılan özel bir yerden bir kebap restaurant undan  bahsetmek istiyorum.  Yeri merak edenler için söylüyorum. Bu mekanın  adı GÖZTEPE ‘ de senelerdir yer  alan HACIBAŞAR KEBAP. HacıBaşar Kebap ,  1955 yılından beri    Güneydoğu Bölgesine  ait geleneksel…