Taggedcerkes yemekleri

4

Şelame ( Cerkes Yemeği )

MALZEMELER 1 Bardak Yoğurt 1 Bardak Sıvıyağı 2 Su Bardağı Süt 1 Tatlı Kaşığı Karbonat 1 Talı Kaşığı Tuz Alabildiğine  Un YAPILIŞI  Tüm malzemeyi  derin bir kapta  harmanlayıp ,hamurun kulak memesi  halini alınca  küçük bezeler  şeklinde  kesilip  oklava ile yuvarlak  açarız.  Başka bir derin tencerede  sıvıyağı  kızdırıp hamurları kızartırız. Servis tabağına koyduktan sonra yemeye hazır…

Çerkes Tavuğu

MALZEMELER  2 Su bardağı Ekmek Ufağı 2 Adet Göğüs 2 Su Bardağı Ceviz 2 Su Bardağı Tavuk suyu 2 Diş Sarmısak 2 Yemek kaşığı zeytinyağ 1 Çay kaşığı Kırmızı pul biber 1 Tatlı Kaşık Kırmızı biber Süslemek için Maydanoz ,Tuz YAPILIŞI Tavuklar haşlanıp didiklenip 1 parçası ayrılır. Sarmısaklar küçük  olarak doğranır. Cevizler  rondadan geçiririlir. Bir kaba,…

Mamrıs
17

Mamrıs ( Çerkes Yemeği)

Çerkeslerin yemekleri kendilerine has  özellikler  taşır. Yemekler daha çok et ve hamur işine dayanır. Bu yemekte mısır unundan yapılır. Oldukça  keyifle yenilen bir çerkes yemeğidir.Tarifi Sizlerle paylaşıyorum. MALZEMELER 5 Bardak Su 3 Bardak Mısır unu 1 Tatlı kaşığı tuz Yarım Fincan Zeytinyağı İsteğe göre pekmez YAPILIŞI 5 Bardak  su tencereye konulur ve kaynatılır. Mısır unu…