Taggedhamurişi

0

Kayseri Mantısı Nasıl Yapılır ?

  Kayserili ve Çerkez kızı olarak  size Annemin yapmış olduğu Kayseri  Mantısını anlatacağım. Kayseri Mantısının haricinde  de değişik mantı türleri bulunmaktadır. Mantı çorbası,  Tepsi mantısı, Yağ mantısı  . Herbirinin  yapılış tarzı  farklı olmasına rağmen en çok bilinen mantı türü ise Kayseri mantısıdır. Kayseri  mantısının  en önemli farklılığı ise;  küçük olarak yapılmasıdır. Bir kaşık ta kırk adet olması diye dillerden  düşmeyen bir efsanesi…

0

Kayseri Yağlaması – Şebit ( Lavaşta )

Geçen gün  sevgili Mutfak ve Tatlar Blog yazarı arkadaşımın  sayfasında   Kayseri Yağlamasını    görünce   Kayserili biri  olarak uzun zamandır Kayseri Yağlaması  ( Lavaşta )  yemediğimi  farkettim. Seneler önce  üniversiteye gittiğim zaman   Kayseri Yağlamasını  çok yediğim içindir ki  yağlamayı yemiyorum. Hafta sonu  akşam yemeğinde  bu  lezzetli tarifi  yaparak   ailem ile birlikte  yemek ayrı bir…

14

Yoğurtlu Patates Salatası 2

MALZEMELER 6 Adet Orta boy Patates Yarım Demet  maydanoz Yarım Demet dereotu 2 Bağ taze soğan 1.5 Çay Kaşığı Tuz 1.5 Çay Kaşığı Karabiber Üzeri İçin 2 Diş Sarımsak 1 Kase Yoğurt 1 Yemek Kaşığı  Tereyağı 1 Çay Kaşığı  kırmızı pulbiber   YAPILIŞI Patatesleri soyduktan sonra   su dolu  orta boy  tencerede haşlayalım. Kolay haşlanması için …