Taggedistavrit

Tavada Tarhanalı ,Turşulu İstavrit
16

Tavada İstavrit

Kahvaltıya Dair  Herşey Kitap yazarı Süleyman Dilsiz ‘in tariflerden birini   denedim. Tadı  ekşimtrak ,  lezzetli  bir balık   oldu.İstavritin kemikleri hemen ayrılıyor. 🙂 Tavsiye edilecek bir tarif efendim 🙂 Denemenizde fayda var. Şimdi sizlerle  Tavada İstavrit  tarifini  paylaşıyorum.  MALZEMELER   1 Kilo İstavrit 2.5 Çay Bardağı Sıvıyağı 1 Çay Bardağı  Turşu Suyu 1 Su Bardağı…

Istavrit Bugulama

Aralık ayı İstavrit zamanı Geçen hafta Kadıköy Balık Çarşısındaydım.Her Kadıköy ‘e gittiğimde eğer işim yok ise kesin balıkçılar çarsını gezerim.Bu gezme esnasında  İlk defa İstavrit alımı için balıkçılarda sıra olduğunu gördüm.ve tabi bende  istavrit  almayı ihmal etmedim.  İstavrit Kilosu bu sırada 8 lira . Eve geldikten hemen sonra Her balığın buğulaması olurda  neden istavritin olmaz diye…