Taggedkızartma

KarnıYarık
0

Fırında Karnıyarık

Yazın bitmesine yakın  yaz sebzesi olan  patlıcanın son yemeklerinin yapıldığı  günlerde,   her ne kadar kışında artık sera patlıcanlarda satılsa bile   yaz sebzelerini zamanında yemek sağlık açısından   çok yararlıdır.İşte son zamanlarını yaşayan patlıcanı  , Uzun zamandır Fırında Karnıyarık olarak  yapmayı düşünüyordum  ve sonunda bugün   gerçekleştirdim. Şimdi izler ile  yapmış olduğum  Fırında Karnıyarık tarifimi paylaşıyorum. MALZEMELER 5 Adet Karnıyarık…

Kızartmalık Yaglar Hakkında Bilinmesi Gerekenler

  Kızartma da en sağlıklı pişirme yöntemi  çelik tencerelerdir veya kızartma mümkünse Fritözde yapılmalıdır. Zeytinyağının en iyisi natürel sızma zeytinyağıdır.Kızartmayı bu yağ ile yapmanız tavsiye edilir. Yanma sıcaklığı diğer yağlardan daha yüksektir.  Kızarma  yapıldığında Yağ sıcaklığı 190 derece olmalıdır. Kızartmalık yağlar  kansorejen özellik taşıyacağından  birden fazla kullanılmamalıdır. Yanmış yağ  ile yemek pişirmek  sağlık açısından  çok…