Taggedmenemen

6

Meşhur Kadıköy Menemencisini ziyaret ettim.

Bugün  2 Menemensever arkadaşım ile  birlikte , Kadıköy merkezde yer alan Meşhur Menemencisini ziyaret ettik. 2005 ten beri  menemen  üzerine bir dünya kurmuş olan  Cemal Usta senelerdir Kadıköy menemen üzerine hizmet veriyor. Tam bir esnaf lokantası tarzında olan  küçük ve  sevimli  mekanın  önünde  4 -5 tane masa   bulunmakta . İç mekanın duvarlarında   menemen…

Lorlu Menemen
4

Lorlu Menemen

MALZEMELER 2  Yemek Kaşığı  Domates  Konservesi veya rendelenmiş 2 domates 5-6 adet  Yeşil Çarliston Biber 100 gr. Keçi peyniri loru Yarım  Çay bardağı sıvı tereyağı Yarım bardak ılık su 3  Yumurta 1 Çay kaşığı tuz 1 Çay kaşığı karabiber YAPILIŞI Derin bir tavaya  tereyağı ile domates konservesi  konulur. kızdırılır. Çarliston biberler küçük küçük doğranıp   tencereye…

Menemen

Hafta sonu kahvaltının vazgeçilmezidir menemen   MALZEMELER   2 Yumurta Tereyağ 1 adet çarliston biber 2 adet domates   Peynir   Tuz ,Karabiber ,kekik Gerektiğinde 1 çay bardağı sıcak su YAPILIŞI Tereyağ  eritildikten  çarliston biber  doğranır ve hafif diri kalacak şekilde kavrulur. Domatesler doğranır ve   tavaya ilave edilip pişirilmeye başlanır. Akıcı olması için 1 çay bardağı sıcak su…