Tag Archives: patatesli köfte
Soslu Patatesli Misket Köfte
Soslu Patatesli Misket Köfte
MALZEMELER
2 Adet Domates
3 Adet Patates
5 Adet Sivri biber
3 diş sarımsak
Ayçiçek yağı
KÖFTESİ İÇİN
300 gr.Kıyma
1 Orta boy kuru soğan
2 Dilim bayat ekmek
1 adet yumurta
İsteğe göre maydanoz
tuz ,karabiber ,kimyon
YAPILIŞI
- Köfte yoğurulup yuvarlak olarak şekil verilir.
- Ayçiçek yağı bir tavada kızdırılıp ilk önce patates sonra ,köfte,sivribiber kızartılır.
- Domatesler küçük olarak doğranır.
- Tuz ve sarımsak eklenip 1 bardak sıcak su eklenir.
- Kızarttığımız malzemelerin üstüne sıcak sos dökülüp 10 dk.kadar ocakta kaynatılır.
Afiyet Olsun
İçli Köfte
İçli Köfte
MALZEMELER
Yarım Kilo Bulgur
Yarım Kilo Kıyma
Tuz ,Karabiber ,Kırmızıbiber
Yarım Kilo Kuşbaşı ( İnce Doğranmış)
1 Fincan zeytinyağı
YAPILIŞI
-
İnce bulguru ıslatılıp 1 saat bekletin.
-
Kıyma ile bulguru karıştırın.Yarım saat yoğurun.
-
Zeytinyağ ile kuru soğanı kavurun.Kuşbatı eti koyarak pişirin.
-
Yoğurduğunuz kıyma- bulgur karışımına yumurta şekli vererek içine kuşbaşı harcını koyun.
-
Kaynar suda 15 dakika kadar haşlayın.
-
Tereyağ ile kırmızıbiber karışımını üstüne dökün.
Afiyet Olsun
