Tag Archives: patatesli köfte

Soslu Patatesli Misket Köfte

 

MALZEMELER

2 Adet Domates

3 Adet Patates

5 Adet Sivri biber

3 diş sarımsak

 Ayçiçek yağı

KÖFTESİ İÇİN

300 gr.Kıyma

1 Orta boy kuru soğan

 2 Dilim bayat ekmek

1 adet yumurta

İsteğe göre maydanoz

 tuz ,karabiber ,kimyon

 YAPILIŞI

  1.  Köfte yoğurulup yuvarlak olarak şekil verilir.
  2. Ayçiçek yağı bir tavada kızdırılıp ilk önce patates sonra ,köfte,sivribiber kızartılır.
  3. Domatesler küçük olarak doğranır.
  4. Tuz ve sarımsak eklenip 1 bardak sıcak su eklenir.
  5.  Kızarttığımız malzemelerin üstüne sıcak sos dökülüp 10 dk.kadar ocakta kaynatılır.

Afiyet Olsun

İçli Köfte

İçli Köfte

İçli Köfte

 
MALZEMELER

                                                                                                         Yarım Kilo Bulgur

Yarım Kilo Kıyma

Tuz ,Karabiber ,Kırmızıbiber

Yarım Kilo Kuşbaşı ( İnce Doğranmış)
 
1 Fincan zeytinyağı
 
YAPILIŞI
 
  1. İnce bulguru ıslatılıp 1 saat bekletin.
  2. Kıyma ile bulguru karıştırın.Yarım saat yoğurun.
  3. Zeytinyağ ile kuru soğanı kavurun.Kuşbatı eti koyarak pişirin.
  4. Yoğurduğunuz kıyma- bulgur karışımına yumurta şekli vererek içine kuşbaşı harcını koyun.
  5.  Kaynar suda 15 dakika kadar haşlayın.
  6. Tereyağ ile kırmızıbiber  karışımını üstüne dökün.
Afiyet Olsun
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...