Dün akşam Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR) ve Sağlıklı Tavuk Bilgi Platformu (STBP) tarafından ikincisi yapılan Tavukla Yaratıcı Tarifler Yarışması Koşuyolu Eks Mutfak Akademisinde gerçekleşti. Basının da katılımıyla yarışmaya ilgi bayağı fazla idi. Favori Lezzetler Yazarı ve Lezzet Tramvayı Yemek ve mekan yazarı olarak bende yarışmayı canlı olarak izledim. 25 Eylül -17 Kasım…
MALZEMELER 1 cay bardaği zeytinyağı 1/4 kereviz ve bir tutam yaprak 1 adet havuç bir tutam beyaz lahana 1/4 dereotu 2 yemek kaşığı şehriye 1 çay bardağı bezelye 2 çiçek halinde brokoli 2 yemek kaşığı domates konserve 1 yemek kaşığı un zerdeçal karabiber ve tuz tavuk suyu 6 bardak kadar 1 adet kuru sogan 2…
Yapımı Oldukça kolay Meyveli Pasta tarifin genelde herkesin kolaylıkla yapabileceği bir pasta . Genelde Pasta yapıpta satanlar reçeteyi vermek istemezler. Marifet el beceresinde olduğu için ben vermeyi uygun görüyorum 🙂 Yemek Blog yazarı olarak , Pasta yapmayı bilen fakat pasta yemeyen bir aile olduğumuz için pasta yapmayı tercih etmiyorum .:) Fakat aralarda çok nadirde…
Son 1 aydır ; KADIKÖY Göztepe minübüs caddesinde tadilatı devam eden bir restaurant’tan sizlere bahsedeceğim. Bu mekan Hamsilos Balık Restaurant. Balıksever bir aile olarak haftada iki günümüzü balık yemeye ayırdığımız için , lezzet keşfi için balık restaurantları da ziyaret ediyoruz. Hamsilos Balık Restaurant ise bize çok yakın mesafede olduğu için bu…
MALZEMELER 1 Su Bardağı Kültür Mantarı 2 Adet Domates 1 Su Bardağı Bulgur Pilavı 1 Yemek Kaşığı Tereyağı Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı 1 Çay kaşığı tuz 1 Çay kaşığı karabiber YAPILIŞI Derin bir tencereye tereyağ ve zeytinyağı kızdırılır. Domatesler sirkeli suda yıkandıktan sonra küçük küçük doğranır ve yağ ile buluşturulur. Mantarla peçete yardımıyla iyice…
MALZEMELER Yarım Kilo Pırasa 2 Adet Büyükçe Domates 2 Adet Orta Boy Kuru Soğan 1 Çay Bardağı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Tuz İsteğe göre üzerine serpiştirmek üzere doğranmış maydanoz 2 Adet Limon Suyu 1 Çay Bardağı Ilık Su YAPILIŞI Pırasalar sirkeli suda yıkanır , doğranır ve derin bir tencerede haşlanır. Haşlanan ve…