Tavuklu Çökertme Kebabı

Hem sağlıklı hemde lezzetli  ayrıca hafif bir yemek  yapmak istemez misiniz ? İşte bu dediklerimin hepsi Tavuklu Çökertme Kebabında var. Sağlıklı diyorum çünkü; patatesi  fırında pişiriyoruz. Lezzetli diyorum çünkü ; baharatlar   ve sos  mükemmel bir lezzet veriyor.  Hafif   diyorum çünkü ;  beyaz  et yani tavuk eti tercihimiz. Evet bu kadar şık saydıktan sonra  söylemesi bizden  , yapması  ve yemesi sizden . Şimdiden yapanlara  afiyet şeker olsun.

MALZEMELER 

2 Adet  Tavuk Göğsü

1 Adet Kuru Soğan

2 Diş Sarımsak

1 Çay Bardağı Zeytinyağı

1 Yemek Kaşığı Domates Salçası

Yarım çay kaşığı  tuz

Patates Yapımı için 

4 Adet Orta Boy  Patates

1 er Çay kaşığı kekik ve tuz

1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı

Domates Sosu için  

1/2 Çay Bardağı  Zeytinyağı

Yarım Yemek Kaşığı domates salça

Rende 1 Diş  sarımsak

Yarım çay  kaşığı pulbiber

Üzeri İçin

1 Kase Yoğurt

1 Diş Sarımsak

Hazırlanışı 

  • Tavuk göğsü şerit halinde  kesilir.  Eti lezzetli marine etmek için aşağıda  yazdığım malzemeler ve  kesilen tavuk ğöğsünü harmanlarız. 2 veya  3 saat kadar buzdolabında  bekletiriz.  (Et marine malzemeleri  aşağıda )

Et marinesi için 

1 Çay bardağı  yoğurt

1  Çay kaşığı köri

1 Çay kaşığı zerdeçal

1 Çay Kaşığı karabiber

1/2  Çay kaşığı tuz

1/2 Çay Bardağı zeytinyağı

  • Derin  bir tencereye  yağı ve  küçük küçük doğranan  soğan,sarımsakları  ve salçayı  ilave edip ocakta soğanlar pembeleşinceye kadar pişiririz.Tavukları ilave edip suyunu çekene kadar  pişirelim. Çok az tuz ekleyebiliriz.
  • Patatesleri soyup   kızartma yapılacak   ince şeklinde kesip  zeytinyağı ve   kekik ,biberiye ile harmanlayalım .yağlı kağıt serili  tepsiye  patates dilimlerini   yerleştirip 180 derecede ısınmış fırına doğru fırına verelim  ki 15 veya 20 dakikada hazır hale gelsin.
  • Küçük bir tavada zeytinyağı ve   domates salçası , rende sarımsak  , ve  az pul biber  ile   pişirerek domates sosunu hazırlayalım
  • Üzeri için ise   1 kase yoğurda  rende sarımsakları  ilave edip karıştıralım
  • Servis  tabağına ilk önce  pişen patatesleri  sırasıyla üzerine sarımsaklı yoğurdu ,  pişen  tavukları , ve salça sosu dökelim. Üzerine  maydanoz  yaprakları ile süsleme yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun 

 

 

33 views



hakkında

7 MAYIS 2012 tarihinde yayın hayatına başlayan LEZZET TRAMVAYI Sizler için güzel Yemek Tariflerini, Mekan Tanıtımları , Davet edilen lansman - etkinlikleri ve Röportaj paylaşımlarına devam edecek.. İletişime geçmek için lezzettramvayi@hotmail.com adresine mail atabilirsiniz. Sevgiyle Kalın LEZZETE GİDEN YOLCULUK LEZZET TRAMVAYI İLE BAŞLAR



'Tavuklu Çökertme Kebabı' has 4 comments

  1. 22 Eylül 2017 @ 22:32 gülümse yüzüme

    Enfes bir görsel olmuş.Ellerine sağlık…

    cevap

  2. 25 Eylül 2017 @ 09:08 irem

    evet fırında olunca patates daha iyi ve lezzetli olur diye düşünüyorum ben de 🙂

    cevap


düşüncelerinizi paylaşmak ister misiniz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.