Tel Sehriyeli Tavuk Çorbası

Tel Sehriyeli Tavuk Çorbası

Tel Sehriyeli Tavuk  Çorbası

Tel Sehriyeli Tavuk Çorbası

MALZEMELER 

4  Su bardağı  tavuk suyu

2 tane  haşlanmış tavuk budu

1.5 – 2  kahve fincanı  tel  şehriye

2 yemek kaşığı  tereyağı

2 domates veya  1 su bardağı konserve domates rendesi

Yarım limon suyu

Yarım demet  maydanoz

1 çay kaşığı  tuz ve karabiber

YAPILIŞI

  1. Çorba tenceresine  yağ konulup  eritilir.
  2. Domatesler rendelenip eritilen tereyağı ile  karıştırlır. 2-3 dk kadar sonra tavuk suyu ilave edilir.
  3. Tel şehriye ilave edilir.
  4.  Haşlanan tavuk butları küçük küçük doğranır.
  5. Maydanozlar küçük küçük kesilir.
  6. Tavuk butları ilave edilir.
  7. Şehriyeler piştiğinde limon suyu ve kesilen maydanozlar ,tuz ve karabiber   ilave edilir.
  8. Kaynayana kadar pişirmeye devam edilir.
  9. Tel Şehriyeli Tavuk  servise hazırdır.

Afiyet Olsun

Püf Noktaları 

  • Tereyağı çorbanın lezzetli olmasını sağlar.
  • Şehriyelerin hamur olmaması için sürekli karıştırmak gerekiyor.
  • Tavuk suyu kaynadıktan sonra şehriyeleri  ilave edilmesi gerekiyor.
  • Tavuk eti olarak tavuk göğüs veya but eti kullanılması çorbanın lezzetli olmasını sağlayacaktır.
  • Çorbanın İlk olarak orta sonra kısık ateşte olması çorbanın iyi pişmesini sağlayacaktır.
  • Çorbaya isteğe göre haşlanmış nohut da ilave edilebilir.
  • Baharat olarak  tuz ve karabiber, nane, zencefil, çok az kimyonda kullanmak çorbayı lezzetli yapacaktır.
  • Tel Şehriyeli Tavuk çorbası grip ve soğuk algınlığı hastalıklarına çok iyi gelmektedir.

32 views



hakkında

7 MAYIS 2012 tarihinde yayın hayatına başlayan LEZZET TRAMVAYI Sizler için güzel Yemek Tariflerini, Mekan Tanıtımları , Davet edilen lansman - etkinlikleri ve Röportaj paylaşımlarına devam edecek.. İletişime geçmek için lezzettramvayi@hotmail.com adresine mail atabilirsiniz. Sevgiyle Kalın LEZZETE GİDEN YOLCULUK LEZZET TRAMVAYI İLE BAŞLAR



'Tel Sehriyeli Tavuk Çorbası' has no comments

Bu yazıya yorum yapan siz olun!


düşüncelerinizi paylaşmak ister misiniz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.