YALANCI SU BÖREĞİ

Yalancı Su Böreği

Börek yapmaya başlamışken   hızımı kesmeden değişik bir o kadar da lezzetli börek yapmaya devam ediyorum. Su böreğinin yalancısıda olur mu diyenler olabilir. Ama gerçekten tadı  aynen su böreğine benzeyen bir  lezzetten bahsetmek istiyorum.

Şimdi  sizlerle meşhur Yalancı Su Böreği tarifini  paylaşıyorum.

MALZEMELER 

4 Adet Yufka

1 Paket  kelebek makarna

2  Yumurta

1.5  Bardak süt

1/4 Bardak  sıvıyağı

160 gr . ezilmiş beyaz peynir

Yarım demt  ince doğranmış maydanoz

Üzeri için

2 Yumurta Sarısı

İsteğe göre çörek otu

YAPILIŞI

  1. İlk olarak börek yapılacak tepsiyi yağlıyoruz.
  2. Makarnaları  8 dk kadar haşlıyoruz ve süzüyoruz.  ( Kilo aldırmaması için  makarnaları fazla kaynatmamalı )
  3. Keçi peynirini ayrı bir tabakta  çatalla eziyoruz.
  4. Yıkanmış maydanozları  küçük küçük doğruyoruz.
  5. Derin bir kaba  yumurtayı kırıyoruz. Süt ve zeytinyağını ilave ederek karıştıralım.Böylece  börek sosunu hazırlıyoruz.
  6. 1.Yufkayı tepsiye seriyoruz. Fazlalıkları tepsi dışında olmasını sağlıyoruz.
  7. Börek sosundan  yufka üstüne döküp 2.yufkayı gelişigüzel  seriyoruz.
  8. Üzerine haşlanmış  makarna, peynir ve maydanozları serpiştirip üzerine börek sosu ilave ediyoruz.
  9. 3.yufkayı gelişi güzel  tepsiye   seriyoruz.
  10. Tekar  üzerine haşlanmış  makarna, peynir ve maydanozları serpiştirip üzerine börek sosu ilave ediyoruz.
  11. 4.yufka ile börek üstünü kapatarak tepsi dışındaki yufkaları tepsi içine katlıyoruz.
  12. Ayrı bir kapta 2 yumurta sarısını koyarak   fırça yardımıyla  börek üstünü yumurta sarısı ile kaplayalım.
  13. İsteğe görede çörek otu nu serpiştirelim.  ( Çörek otu faydalı diye ben genelde böreklere  serpiştiriyorum.)
  14. 180 derece 15 dk. ısıtılmış fırında 35-40 dk. kadar  pişirmeye alalım.
  15. Börek piştikten sonra   börek üstünü hafifçe ıslatıp  bez ile kapatıp demlenmeye alalım. ( Bu şekilde börek üstünün yumuşak olmasını sağlamış oluruz. )
  16. Servise hazırdır.

Afiyet Olsun.

 

 

91 views



hakkında

7 MAYIS 2012 tarihinde yayın hayatına başlayan LEZZET TRAMVAYI Sizler için güzel Yemek Tariflerini, Mekan Tanıtımları , Davet edilen lansman - etkinlikleri ve Röportaj paylaşımlarına devam edecek.. İletişime geçmek için lezzettramvayi@hotmail.com adresine mail atabilirsiniz. Sevgiyle Kalın LEZZETE GİDEN YOLCULUK LEZZET TRAMVAYI İLE BAŞLAR



'Yalancı Su Böreği' has 8 comments

  1. 30 Nisan 2016 @ 22:41 örgüçantam-haticeyazıcı

    Ellerine sağlık ara da ben de yapıyorum bazen bir yere ikramlık götürmek için de çok iyi oluyor:)
    afiyetler olsun.

    cevap

  2. 01 Mayıs 2016 @ 10:13 Kezban Güleç

    Her zaman yapılacak , çok lezzetli bir tarif, ellerinize sağlık.

    cevap

  3. 02 Mayıs 2016 @ 10:14 irem

    harika görünüyor elinize sağlık..

    cevap

  4. 02 Mayıs 2016 @ 12:54 sadet uslu

    Evlenmeden önce çok yapardım bu böreği. Aklıma iyi getirdin çocuklara yapmadım sanırım. Ellerine sağlık:)))

    cevap

    • 02 Mayıs 2016 @ 13:23 LEZZETTRAMVAYI

      Sadet hn teşekkür ederim hatırlattıgımada ayrıca sevindim 🙂

      cevap


düşüncelerinizi paylaşmak ister misiniz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.