Yoğurtlu Humus

Yoğurtlu Humus

Sonbahar ayıyla birlikte havalar soğumaya başlarken diyeceğim ama henüz havalar sogumadı 🙂  Eylül ayı itibariyle  , kışın yapılan yemekler yerini almaya başladı. Sonbaharın bu güzel günlerinde  Nohut sever bir aile olarak Humus yapmaya karar verdim.Humus çok kısa bir sürede yapılan Ortadoğu mezesi olarak biliniyor. Humusta  ana  malzeme nohut olduğu için baklagil olarak yararından bahsetmek istiyorum.

Nohutun bir özelliği özellikle bayanları ilgilendiriyor. Gögüs kanserine karşı koruyuculuğu bulunmaktadır. Öksürüğe karşı etkili olduğu kadar  Zihinsel yorgunluğu da  gideriyor. Saçlar için çok sağlıklı ve Saçların parlak olmasını ve gür olmasını sağlar.ve  Bol miktar da azot ve nişasta bulunur. Bu kadar özellikleri anlattıktan sonra  Sıra geldi tarife . 🙂

  Şimdi sizler ile   Humus tarifini paylaşıyorum.

MALZEMELER

2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut

Yarım Su bardağı  Tahin

1/2 Yoğurt

1 Adet   Limon Suyu

1 Çay kaşığı tuz

1 Çay kaşığı kimyon

1 Çay kaşığı  kırmızı biber

2 Diş sarımsak

Yarım bardak su

Yarım bardak  Zeytinyağı

1/ 4  Maydanoz

YAPILIŞI

  1. Mikser ile nohutlar  ezilip püre haline getirilir.  
  2. Derin bir kaba nohut ezmesi , Tahin , kırmızı  biber , tuz ve  kimyon  ve yoğurt  ilave edilip  karıştırılır.
  3. Maydanozun yarısını ve sarımsaklar    küçük olarak doğranır.
  4. Zeytinyağı  ile limon  suyunu ve maydananoz ve sarımsak  ilave edilip karıştırmaya devam edilir.
  5.  Salata tabağına konulup  maydanoz dallarıyla  süslenip servise hazır hale getirilir.

Afiyet Olsun

Püf Noktaları

    • Haşlanan nohut suyundan   yarım bardak suyu kadar   ayırın. Püre kıvamına getirmek için nohut suyunu  ilave edin.
    • Haşlanan nohutun kabuklarını çıkartmak için   eliniz ile  ovuşturarak çıkartabilirsiniz.  ( En zahmetli iştir  🙂  )  şimdiden kolay gelsin .

141 views



hakkında

7 MAYIS 2012 tarihinde yayın hayatına başlayan LEZZET TRAMVAYI Sizler için güzel Yemek Tariflerini, Mekan Tanıtımları , Davet edilen lansman - etkinlikleri ve Röportaj paylaşımlarına devam edecek.. İletişime geçmek için lezzettramvayi@hotmail.com adresine mail atabilirsiniz. Sevgiyle Kalın LEZZETE GİDEN YOLCULUK LEZZET TRAMVAYI İLE BAŞLAR



'Yoğurtlu Humus' has 33 comments

  1. 14 Eylül 2014 @ 07:36 şafak Karadeniz kilimcigoldelioglu

    Ellerine sağlık Arzu’cum. Nohutun bu kadar faydalı olduğunu hiç bilmiyordum.

    cevap

    • 15 Eylül 2014 @ 05:39 Kepi

      Teşekkürler Şafakcımmm evet Nohut bayağı faydalı cnm. o yüzden fazla tüketmekte fayda var . 🙂

      cevap

  2. 18 Mayıs 2015 @ 19:36 catlakkafe

    ellerinize sağlık

    cevap

  3. 18 Mayıs 2015 @ 21:00 Abdurrahman Kasım TÖK

    tarif için teşekkürler güzel olmuş.

    http://microsoftteknolojileri.blogspot.com/

    cevap

  4. 18 Mayıs 2015 @ 22:22 hatice yazıcı (örgüçantam)

    Ellerinize sağlık humus candır:))
    ailecek çok severiz kışın çok sık yapıyorum yazın daha seyrek:) denemeyenlere ben de tavsiye ediyorum hazır tarif burda:)

    cevap

  5. 19 Mayıs 2015 @ 01:52 Hüzün Sarısı

    Teşekkür ediyorum. Hem tarif için hem nohut hakkında bilmediklerimi sayenizde öğrendiğim için.
    Sevgiler

    cevap

  6. 19 Mayıs 2015 @ 11:58 İrem

    Eşim Antakyalı çok sverler ve sıkça yaparlar hiç yoğurtlu duymadım görmedim sade daha güzel bence 🙂

    cevap

  7. 19 Mayıs 2015 @ 17:52 Bir Güzellik Hikayesi

    Nohutu çok seven biri olarak humus da tabii ki favorim. Ellerinize sağlık.

    cevap

    • 20 Mayıs 2015 @ 20:13 LEZZETTRAMVAYI

      bencede favorınız olmalı cok saglıklı tavsiye ederim 🙂

      cevap

  8. 19 Mayıs 2015 @ 19:46 Hamaratablam

    Ellerinize sağlık afiyet olsun.

    cevap

  9. 19 Mayıs 2015 @ 19:50 gülten Özdemir

    Canım sunum güzel lezzet güzel .Ellerine sağlık sevgiler

    cevap

  10. 19 Mayıs 2015 @ 19:58 Nahide Zereyak

    Ben humusu çok severim.. Yoğurtla hiç denememiştim.. Deneyeceğim.. Sevgiler..

    cevap

  11. 19 Mayıs 2015 @ 20:04 sadet uslu

    Humusu sadece yılbaşı gibi günlerde yapmışlığım var. Evde pek tercih edilmiyor çünkü. Yoğurtlusu belki daha güzel olabilir, ellerinize sağlık…

    cevap

    • 20 Mayıs 2015 @ 20:12 LEZZETTRAMVAYI

      yogurdu çok severimm o yuzden humusta yogurtlu oldu ama lezzetli 🙂

      cevap

  12. 19 Mayıs 2015 @ 22:27 lerzan kara

    ellerinize sağlık vede teşekkürler güzel anlatımınız için

    http://www.lerzankaradan.com

    cevap

  13. 20 Mayıs 2015 @ 09:29 elitstilcom

    elinize sağlık, döktürmüşsünüz yine

    cevap

  14. 20 Mayıs 2015 @ 15:23 arzunun lezzet adası (arzu orak altın)

    ellerinize sağlık humusu hiç böyle denememiştim mutlak deneyeceğim

    cevap

  15. 22 Mayıs 2015 @ 13:21 sofradabuluşalım

    Elinize sağlık nefis gözüküyor blogunuzu izlemeye alamıyorum ben mi bulamadım bilemedim yardımcı olursanız sevinirim.

    cevap

  16. 29 Mayıs 2015 @ 08:55 Humuslu Köfte | LEZZET TRAMVAYI

    […] kapta ise   humus  için  tüm malzemeler   konulup karıştırılır. Humus Tarifi için  linki […]

    cevap

  17. 13 Kasım 2015 @ 08:21 Selma Uruktan

    Ara ara yaptığım bir lezzettir benim de. Elinize sağlık

    cevap


düşüncelerinizi paylaşmak ister misiniz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.