Her kış, kerevizin yemeğini yapmaya çalışıyorum. Ama en çok , Kereviz salatasını çok tükettiğimiz için Zeytinyağlı Kerevizi , o yüzden çok nadir yapmaya başladığımı farkettim. Bu yüzden akşam köftenin , yanına Zeytinyağlı Kereviz iyi gider düşüncesiyle yapmaya koyuldum.
Kerevizin faydalarına kısaca değinmek isterim .Zeytinyağlı Kereviz , yüksek tansiyonlu olanlar , alınan ilaçlar ile farklı etkileşim yaptığı için aman DİKKAT !!!..Bu konuda dikkatli olmanızı öneriyorum. Yüksek kolesterolun düşmesi konusunda faydası oldukça yüksek.Yüksek miktarda Potasyum içermektedir. Luteolin maddesi yüksek olduğu için kansere faydası olduğu bilinmekte yuksek antioksidan içermekte. Çok fazla tüketilmesi durumunda Göğüs kanserine yakalanma riskini azaltıği biliniyor. Fazla A vitamini olduğu için , gözleride koruduğu aşikar 🙂
İşte böyle Bir Kerevizden bu kadar fayda çıkıyorsa bence herkes tüketmeli diye düşünüyorum. Şimdi bu kadar faydası olan Zeytinyağlı Kereviz tarifini paylaşıyorum.
MALZEMELER
1 Adet Orta Boy Kereviz
1 Adet Orta Boy Havuç
1 Adet Orta Boy Patates
1 Adet Kuru Soğan
1.5 Çay Bardağı Zeytinyağı
2 Adet Kesme Şeker
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Un
2-3 Bardak ılık Su
YAPILIŞI
- Derin bir tencereye kuru soğanlar dilim şeklinde doğranır. Zeytinyağı ile sotelenir.
- Havuç , patates ve kereviz soyulur ve dilim şeklinde doğrarız.
- Kerevizleri unlu suda bekletelim ki kararmasın.
- Tuz ve kesme şeker ve su karışımını ilave edelim.
- Kerevizler yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişirelim.Ayrıca portakala suyuda kullanabilirsiniz. Ben evde o an olmadığı için kullanamadım. o zaman Kereviz ile çok güzel bir lezzet yakalamış olursunuz.
- Bir tabağa koyup servise hazır hale getirebilirsiniz. Maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
kerevizi çok severim.. tarifinizi deneyeceğim..
Aysegul hn denemenizie sevindim 🙂
ÇOK LEZİZ
çok mersi 🙂
Tatlım ellerine sağlık.
Birgulcum teşekkürler 🙂
Kereviz en sevdiğim kış lezzetlerinden biri.Elinize sağlık 🙂
Filizcim çok teşekkür ederim.
çok severim evde benden başka seven yok elinize sağlık
Funda hn teşekkürler 🙂
Ellerinize Sağlık 🙂
Sedef hn teşekkürler
Kerevizi çok da sevmiyorum ama arada faydaları için tüketmeye çalışıyorum.
tadı çok güzel ama deneyin bence 🙂
Saymakla bitmez faydaları varmış kerevizin,hemen yemek lazım 🙂
evet çokfaydalı bir sebze Gül hn sevgiler 🙂
Arzu’cuğum ellerine sağlık..Bayılırım kerevize hiç dayanamam..Afiyetle..
Arzucum çok tesekkur ederim sevgiler
Ahh çok severim (:
Aslı hn teşekkürler 🙂
hiç tatmadım ömrümde ama merak ediyorum bu lezzeti 🙂
bence denemelisiniz 🙂 harika bir tat