Zeytinyaglı Yerelması

0
670
Zeytinyağlı Yer Elması
Zeytinyağlı Yer Elması

Önceki  yıllarda manavlarda , pazarlarda yer elmasını  gördüğümde bundan yemek mi olur diye düşünürdüm . Fakat  bir arkadaş ortamında yer elmasını yediğimde inanamadım.  Tadı muhteşemdi.işte o günden beri yer elmasının müptelası oldum diyebilirim.

Bu nedenle  bugün   patatese benzeyen  sebze türlerinden  olan yerelmasının özelliği ve tarifinden  bahsedeceğim. Yer elmasının  böbreklerin düzenli çalışmasını  sağlayan bir özelliği  bulunmaktadır.A ve C vitamini  bulunmaktadır.Cildi güzelleştirir

Sizlerle  Zeytinyağlı Yerelmasının tarifini paylaşıyorum.

MALZEMELER 

1 Kilo Yer elması 

1 Havuç

1 Soğan ( Arpacık soğanıda olabilir )

1 ÇAy Kaşığı Tuz , 1- 2 adet şeker 

İsteğe göre  brüksel  lahanası 

2.5 Yemek Kaşığı  Zeytinyağı 

1.5- 2  Bardak su ( ılık )

Üzeri için  

İsteğe göre kesilmiş dereotu 

YAPILIŞI

  1. Soğanlar   orta  büyüklükte kesilir. Arpacık soğanı olursa kesmeye gerek yok .
  2. Havuçlar  halka şeklinde kesilir.
  3. Yer elması kesilir. Hazır hale  getirilir.
  4. Zeytinyağı ile  soğan ile hafifçe kavrulur.
  5. Havuçlar  eklenir .Kavurmaya  devam edilir. 
  6. Sonra yer elması  , brüksel lahanası   ile birlikte tuz ve şeker ilave edilir .
  7.  Ilık su  ilave ettikten  sonra   harlı ateşte 10 dk  sonra suyunu çekene kadar kısık ateşte   yemek  pişirmeye bırakılır.
  8. Yemek suyunu çekince servise hazırdır.

Afiyet Olsun

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

dokuz − dokuz =