Zeytinyaglı Yerelması

Zeytinyağlı Yer Elması

Zeytinyağlı Yer Elması

Önceki  yıllarda manavlarda , pazarlarda yer elmasını  gördüğümde bundan yemek mi olur diye düşünürdüm . Fakat  bir arkadaş ortamında yer elmasını yediğimde inanamadım.  Tadı muhteşemdi.işte o günden beri yer elmasının müptelası oldum diyebilirim.

Bu nedenle  bugün   patatese benzeyen  sebze türlerinden  olan yerelmasının özelliği ve tarifinden  bahsedeceğim. Yer elmasının  böbreklerin düzenli çalışmasını  sağlayan bir özelliği  bulunmaktadır.A ve C vitamini  bulunmaktadır.Cildi güzelleştirir

Sizlerle  Zeytinyağlı Yerelmasının tarifini paylaşıyorum.

MALZEMELER 

1 Kilo Yer elması 

1 Havuç

1 Soğan ( Arpacık soğanıda olabilir )

1 ÇAy Kaşığı Tuz , 1- 2 adet şeker 

İsteğe göre  brüksel  lahanası 

2.5 Yemek Kaşığı  Zeytinyağı 

1.5- 2  Bardak su ( ılık )

Üzeri için  

İsteğe göre kesilmiş dereotu 

YAPILIŞI

  1. Soğanlar   orta  büyüklükte kesilir. Arpacık soğanı olursa kesmeye gerek yok .
  2. Havuçlar  halka şeklinde kesilir.
  3. Yer elması kesilir. Hazır hale  getirilir.
  4. Zeytinyağı ile  soğan ile hafifçe kavrulur.
  5. Havuçlar  eklenir .Kavurmaya  devam edilir. 
  6. Sonra yer elması  , brüksel lahanası   ile birlikte tuz ve şeker ilave edilir .
  7.  Ilık su  ilave ettikten  sonra   harlı ateşte 10 dk  sonra suyunu çekene kadar kısık ateşte   yemek  pişirmeye bırakılır.
  8. Yemek suyunu çekince servise hazırdır.

Afiyet Olsun

 

38 views



hakkında

7 MAYIS 2012 tarihinde yayın hayatına başlayan LEZZET TRAMVAYI Sizler için güzel Yemek Tariflerini, Mekan Tanıtımları , Davet edilen lansman - etkinlikleri ve Röportaj paylaşımlarına devam edecek.. İletişime geçmek için lezzettramvayi@hotmail.com adresine mail atabilirsiniz. Sevgiyle Kalın LEZZETE GİDEN YOLCULUK LEZZET TRAMVAYI İLE BAŞLAR



'Zeytinyaglı Yerelması' has no comments

Bu yazıya yorum yapan siz olun!


düşüncelerinizi paylaşmak ister misiniz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.