Çekirdekli Ekmek

MALZEMELER

3 Su Bardağı  un

1 Adet  Maya

1 Çay Kaşığı Tuz

Yarım Çay Kaşığı  Şeker

3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

1 Su Bardağı Süt

Yarım Bardak Su

Yarım  Su Bardak  Çekirdek  içi

ÜZERİ  İÇİN 

1 Yumurta Sarısı

Çekirdek İçi

YAPILIŞI  

• Derin bir kaba 2.5 Su Bardağı  un  dökelim.  ve  tuz ,şeker ve kuru mayayı  ilave edelim .
• Unlu karışım içine  yavaş yavaş süt ile  suyu azar azar  ilave edip  hamuru yoğurmaya başlayalım.
•  Zeytinyağını ekleyİP ,  hamur karışımını  yoğurmaya devam edelim.
• Hamur içine    çekirdek içlerinden  koyup   kulak memesi yumuşaklığına  kadar  yoğuralım.
• Hamur haline gelince   40 dk.kadar mayalanması için bekleyelim.
• Fırın tepsisine  yağlı kağıt koyup un serpiştirelim.
• Hamur dan küçük  bezeleri alıp küçük  ekmek  şeklinde yuvarlayalım.
• Yağlı kağıda    yuvarladığımız bezeleri    sıralayalım.
• Yumurta sarısı çok az su ile karıştırıp   bezelerin üzerine sürüp , azar azar  çekirdek leri  koyalım.
• 200 derecede ısınmıs fırında 30-35 dk.kadar pişirmeye alalım.
• Servise hazırdır

Afiyet Olsun