Fırında Kabaklı Mercimek nasıl yapılır ?

Malzemeler

5 tane orta boy kabak

1 su bardağı yeşil mercimek

1 demet dereotu

1/ 4 su bardağı zeytinyağı

1 kase yoğurt

3 diş sarımsak

Baharatlar

1 çay kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı kırmızı pulbiber

1 çay kaşığı kimyon

1çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı

• Yeşil mercimek 1 gün önceden suda ıslatılır ve haşlanır.
• Dereotu sirkeli suda yıkandıktan sonra küçük olarak doğranır.
• Sarımsaklar soyulup yoğurt içine rende yapılır.
• Kabaklar soyulur ve diklemesine dörde bölünüp kare şeklinde doğranır.
• Yuvarlak cam tepside zeytinyağı , baharatlar ve doğranmış kabaklar harmanlanır.
• Önceden ısıtılmış fırında 40 -45 dakika kadar pişirmeye başlayın.

• Fırından çıkan kabaklar ile haşlanmış yeşil mercimek ve doğranmış dereotu karıştırılır .
• Servis tabağına koyup üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis edilir.

Afiyet Olsun

Lezzet Tramvayı