Kadın Budu Köfte Nasıl Yapılır ?

0
45

Malzemeler

Yarım kilo kıyma

1 çay bardağı Pirinç

1 yumurta

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı kara biber

1 çay kaşığından az tuz

Hazırlanışı

  • Derin bir tavada yağ ile soyulmuş ve doğranmış kuru soğanı kavurun ve doğranmış sarımsakları da ilave edin. Kıymanın yarısını da ilave ederek kıymayı kavurun ve soğumaya bırakın.
  • Pirinci haşlayın ( pirincin dağılmaması için fazla haşlamayın )
  • Derin yoğurma kabına soğumuş kıyma harcını , çiğ kıymayı , haşlanmış pirinci , yumurta ve baharatları ilave ederek yoğurun.
  • Buzdolabında iki saat kadar dinlendirin.
  • El yordamıyla köfteleri oval şeklini verin.
  • Köfteleri önce un, sonra galeta unu ve son olarak çırpılmış yumurta karışıma bulayın.
  • Önceden ocakta ısınan kızgın yağda köfteleri kızartmaya başlayın.
  • Kızaran köfteleri servis tabağına alabilirsiniz

Afiyet Olsun

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here