Kuzu Tandır Nasıl Yapılır ?

Yılbaşı akşamı akşam yemeğine  sevgili  arkadaşım Yeliz  ‘in misafiriydik ve bizler için birbirinden lezzetli yemekler hazırlamış .Tabi  Yemek olunca hemen  fotoğrafladım ve  arkadaşımdan tarifini  alıp sizlerle paylaşmak istedim

Malzemeler  

Kuzu Kol  ( Kemikli veya Kemiksiz )

2 Yemek Kaşığı Tereyağı

Kekik ,Tuz , Karabiber

3 Diş Sarımsak

10 Adet arpacık Soğanı

1 Adet Limon suyu

Yettiği Kadar Su

Hazırlanışı  

• • Düdüklü Tencereye eti koyu arkalı önlü mühürleyelim. mühürsüz yeri kalmasın. Daha sonra kekik, ,karabiber,biberiye , soğan ve sarımsakları koyalım.  Pişinceye kdar yaklaşık 45 dakika – 1 saat arası kadar ocakta  tutalım.

• • Pişen  kuzu kolu ,soğan ve sarımsakları    fırın kabına koyup   üzerine tere yağını  ve  kızarması içinde  limon suyunu  sürelim
  • 180 derecede  fırında  tereyağı eriyene  ve   et  kızarana kadar  pişirelim.

Afiyet Olsun