Patatesli Börek Nasıl Yapılır ?

2
79

Malzemeler

5 Yufka

3 Yumurta

Yarım kg .süt

1 Su Bardağı Sıvı yağı

Börek Harcı

5 Patates

250 gr. Beyaz peynir

1′ er çay kaşığı Baharat

( Tuz,karabiber, kırmızı pulbiber, kekik )

Hazırlanışı

Yumurta , süt , sıvı yağı derin bir kapta çırpılır. (Yufka katlarının arasına sürmek için)

Önceden haşlanan patates ve peynir ezilip baharatlar ile karıştırılır.

Boş bir alana 1.kat yufkayı serip hazırlanan sıvı karışımından sürülür.

2.kat yufkadan 3.yufkadan sonra patatesli harcı yufkaya konulur. 4. ve 5.karışıma yufkaya sıvı karışım sürülür.

Yufkayı yuvarlayıp rulo haline getirdikten sonra istenilen büyüklükte kesip yağlanan tepsiye dizilir.

Önceden çırpılan yumurta fırça yardımıyla börek üzerine sürülür.

180 derece ısıtılmış fırında alt ve üstü kızarana kadar pişirilir. ( 40 – 60 dk arası ) ve pişen börekler artık servise hazırdır.

Afiyet Olsun

2 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here