Adana ‘nın meşhur lezzetlerinden ve kış aylarının vazgeçilmeyen sebzesi ıspanak ile yapılan bu lezzet herkesin normalde yaptığı Yoğurtlu Ispanak ile aynı olan bir meze çeşidir. Et yemeklerinin yanında garnitür olarak da kullanabilirsiniz.
SÜLLÜM Tarifine aşağıdan ulaşabilirsiniz .:)
MALZEMELER
Yarım Kilo Ispanak
1 Adet Kuru Soğan
2 Kaşık Yoğurt
2 Diş Sarımsak
1 Çay kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pulbiber
Yarım Çaybardağı Zeytinyağı
YAPILIŞI
- Ispanak sirke ile soguk suda beklettikten sonra yıkanarak küçük küçük doğranır.
- Kuru soğanlar doğranır.
- Derin tencerede yağ ile soğanlar pembe olana kadar sotelenir. Doğranmış ıspanaklar ilave edilir.
- Ispanaklar suyunu çekene kadar pişirelim.
- Tuz ,karabiber ilave edelim.
- Ispanak soguduktan sonra doğranmış sarımsak ile yogurt karışımını ilave edelim.
- Küçük kaplara ıspanağı dolduralım. Üzerine pul biber ilave ederek servis yapalım. ,
Afiyet Olsun
Aaa Adanalıyım ama hiç duymadı,görmedim sülümü, elinize sağlık
evet bende görmemiştim. ama bu şekilde imiş sena hn 🙂
Çok yaptığım bir mezedir ama isminin Süllüm olduğunu bilmiyordum. Ellerine sağlık
evet adı Sullum 🙂 ama bilinen bir lezzet
Ellerine sağlık canım ıspanak yemeği normal tabaklarda da olsa biz de de böyle yenir ama adının süllüm olduğunu bilmiyordum:) ayrıca bu sunuma bayıldım .
sevgiler.
hatice hncım teşekkürler normalde herkesin yaptığı bir lezzet ama teşekkürler 🙂
Çok basit ve lezzetli bir tarif. Elinize sağlık..
evet pratik bir meze 🙂
nefis duruyor önce içecek mi dedim ama çok değişikmiş deneyeceğim bunu..
kolay ama tavsiye ederim 🙂
Ispanak olan her şeyi çok severim.
Ellerine sağlık 🙂
bende çok severim bayılırım tşk 🙂
hiç denemedim ama çok güzel gözüküyor. Merak ettim 🙂
yapımı çok kolay ve pratik tavsiye ederim 🙂 Bahar hn 🙂
Bir Adanalı olarak çok kızdım şimdi kendime..:) Bu tarifi şimdi sizin sayenizde öğrendim..Ellerinize sağlık.. Sevgiler..
kızmayın bence bende istanbuldayım ama bilmediğim şeyleri de öğreniyorumm teşekkürler 🙂
Daha önce hiç yemedim tadını merak ettim doğrusu
Adana’lıyım ama bunun böyle özel bir şey olduğunu bilmiyordum (: Elinize sağlık.
:))) teşekkürler 🙂