Doğu bölgesine gitmeye gerek kalmadan , İstanbul içinde seneler önce kurulan ve Fatih ‘de yer alan Kadınlar Pazarında , doğu kültürünü yoğun bir şekilde hissedebileceğiniz küçük ve bilgilendirici bir gezi yaptım. Çok eskiden kadınlar yapmış olduğu el işi örgüleri ve memleketlerinden getirdikleri yöresel ürünleri Fatih te satttıkları için bu yer sonradan Kadınlar Pazarı adını almış. Fatih Kadınlar Pazarına nasıl gidilir ? Yöresel lezzet olarak neler alabilirsiniz. Bu yazımda bulabilirsiniz.
İşte Fatih Kadınlar Pazarı serüvenim ;
Geçen gün metro ‘ya binmek üzere Gayrettepe ‘den geçen 74 A Eminönü otobüsüne binince otobüsten inmeye üşendim ve kendimi Eminönünde buldum. Sonra aklıma Fatih Kadınlar Pazarına gitmek geldi.Vaktiminde olduğunu görünce, Eminönü otobüs durağında 37E otobüsüne binerek Fatih Kadınlar Pazarına doğru yol aldım. Fatih İtfaiye durağında indiğinizde uzun bir yol yürüdükten sonra surları geçip pazara ulaşabiliyorsunuz.
Ulaşım olarak 2.yöntem ise ; Metro ile Haliç’e gelip yol üstündeki otobüslere bindiğinizde 2 durak sonra Vefa durağına inerek gelmeniz mümkün.Unkapanı IMÇ Bloklarının karşı tarafında paralel yolda bulunmakta.
Fatih Kadınlar Pazarı , uzun zamandır gitmek istediğim , fakat kısmet olmayan bir mekandı. Unkapanı IMC bloklarının karşı tarafında olan Kadınlar pazarında Siirt, Mardin ,Van,Bitlis yörelerine ait herşey mevcut.
Fatih Kadınlar Pazarı bir meydandan ibaret. Apartman altlarında , yöresel lezzetlerin satıldığı dükkanlar mevcut. Karşı apartman altlarında ise Siirt ‘ in Bünyan Kebabının yapıldığı restaraurantlar bulunmakta.
Ben pazara gittiğimde Tadım için Sur Ocakbaşını tercih ettim. Sur Ocakbaşını seneler önce Yemek Gurmesi Vedat Milor gitmiş olduğunu öğrendim. İşte Vedat Milor’dan tam not alan bu restaurantı ziyaret ederek , Büryan Kebabını afiyetle yedim.
Büryan Kebabını bilmeyenler için söylemek gerekirse ; Doğunun kebabı olup Siirt ve Bitlis’e has bir kebap çeşidi. Taş ocağında pişirilen kuzu etleri kemikli ve kemiksiz olmak üzere tırnak pidenin üzerine konulup servis ediliyor.Yanında yayık ayranı da sipariş verirseniz lezzet ayrı bir güzel oluyor. Tabi yanında Salata ve Nar ekşili acı ezmede ikramları olmakta . 1 Porsiyon Büryan Kebabının fiyatı 18 lira , Yayık ayran ise 4 lira . Otantik ve doğal bir ortamda yemek yemek isterseniz ve Fatih ‘e yolunuz düştüğünde kesinlikle Büryan Kebabını tavsiye edebilirim.
Kadınlar pazarına geldiğinizi pazardaki gelen kişilere bakınca hemen anlıyorsunuz. Çünkü doğuluların bulunduğu pazarda , giyim kuşam bile farklı. Fatih Kadınlar Pazarı genelde Siirtlilerin bulunduğu bir bölge halini almış. Pazardaki esnafın dediğine göre , Doğu bölgelerinden havadis almak için gelenler bile varmış. Özellikle hafta sonu çok kalabalık oluyormuş.
Siirt’li bir arkadaşım özellikle bu pazara gelip Siirt’e özel otlu peynir almaya geldiklerini söylemişti.Bende hazır gelmişken küçük bir alışveriş yaptım. Aslında o kadar güzel lezzetli kahvaltılıklar vardı ki ; taşımak problem olur diye azar azar almayı uygun buldum.
Siirt yöresine ait aldığım lezzetler Otlu Lor Peyniri , kilosu 6 lira , Mardin Yöresine ait Keçi Peyniri 10 lira, Siirt Yöresine ait Tandır Ekmeği 1 liraya ve sıcacık bir halde satılıyordu. Almadan yapamadım. Siirt’ e özel Bıttım Sabunlarıda mevcut.
Bitlis ‘ ait tütünlerin satıldığını gördüm. Sigara içenler için ayrı bir dünya.Mumbar yapması bilenler için mumbar satılıyor tabi ben bilmediğimden sadece bakmakla yetindim 🙂 Mısır ununa batırılmış ve dondurulmuş Van balığı bile bulunmakta. Van yöresine ait balların satıldığı dükkanlar var. Van’dan gelen balın kilosu 80 lira. Ayrıca Orman Gülü balı kansere ve diyabetik hastalıklarına karşı çok etkili bir bal olduğu için kilosunun 1000 lira olduğunu öğrendim. Sabah,öğlen ve akşam 1 çay kaşığı alınması gerekiyormuş. Hıncal Uluç ‘ un ballar ile ilgili yazısını okumak için Orman Gülü ve Faydaları linkini tıklamanız yeterli.
ve ayrıca Van ve Bitlis yöresel otların satıldığı dükkanlar mevcut. Bu dükkanda o kadar bilmediğim çeşitli otlar vardı ki , bu otlar ise şu şekilde ; Kurutulmuş yoğurt diğer adıda Kurut. Kurut yapılan çorbalara veya yemeklerde kullanılıyor.
Sipitak otu da Keledoş yemeği için kullanılıyor . Heliz Otu ; Hormonal dengeyi sağlamak ile birlikte birçok faydası bulunmakta ve Keledoş yemeği yapımında kullanılmakta. Keledoş yemeği tarifi için linki tıklamanız yeterli. Kadınlar Pazarında açıkta etlerin kesildiği kasapların olduğu dikkatimi çekti . Kadınlar Pazarı , çok eskiden açıkta etlerin kesildiği bir yer imiş. Et fiyatlarına baktığımda fiyatların çok uygun olduğu dikkat çekiyor.
Fatih Kadınlar Pazarına gitmişken alışverişte öncelik vermeniz gereken ;
- Siirt Otlu Peynir , Van Otlu Peynir
- Siirt Bittım Sabunu
- Pervanı Balını ve Orman Gülü Balı
- Tandır ekmekleri
- Bitlis Tütünü
- Mumbar
- Siirt Büryan Kebabını tatmadan gelmeyin .
- Ayrıca Van ve Bitlis ait otları incelemeniz 🙂
- Ayrıca meydanda varolan kahvelerde ise doğulular ile sohbet etmek için çay veya kahve için.
Hala Bu pazara gitmeyenler , kesinlikle gitmelerini ve bu havayı solumalarını tavsiye ediyorum. Ben çok etkilendim.
Başka bir mekan tanıtımında buluşmak üzere ;
LEZZET TRAMVAYI
Lezzete Giden Yolculuk Lezzet Tramvayı İle Başlar
Kadınlar pazarı başlığını okuyunca acaba bütün satıcıların kadın olduğu bir yer mi diye düşündüm.Keledoş otunu hiç duymadım yoğurt kurutanları bilirim ama bu kadar iri tanelesini görmemiştim. teşekkürler canım.
Kadınlar pazarı yöresel urunlerı sattıkları için bu isimi koymuşlar ama pazarda genelde kadın yok diyebilirim. Keledoşu ben de duymamıstım ama değişik bir yemek türü hoşuma gitti.Teşekkürler sevgiler 🙂
Eskiden ne çok giderdik. Siirt in otlu peynirine bayılırım. Kitel denilen içli köftesine bayılırım. Bir de mumbar satılır orada ama yapacak birini bulmak lazım:)
Keşke bana biraz daha yakın veya ulaşılması yakın bir mesafede olsa. Fatih te otururken zor olmuyordu ama Mecidiyeköy den gitmek ciddi sorun.
Çok sevindim bu paylaşımı gördüğüme:)
Kitel içli köftesini arkadasım annesine yaptırır her gittiğimizde mumabarı da görmüştüm evet ilk önce ne olduğunu anlamadım bilenler için mukemmel lezzet .Begendiğine sevindim cnm 🙂 sevgiler
kuruyemişler enfes görünüyor.
Teşekkürler 🙂
Cok merak ediyorum acaba hangi gunler kuruluyor ?? BiLgi verebilirmisiniz
Ahmet bey her gün bu pazar var .
gittiğim heryerde yöresel pazar var mı diye sorarım. Çok seviyorum. Keledoş otunu hiç duymamıştım, ilginçmiş:)
keledoş yemeği bende duymadım banada değişik geldi
bu otların çoğuna yabancıyım :)) ama denemek lazım
lerzancım evet çok güzel ve değişik otlar var
Fatih’de çalışırken giderdim de şimdi çok uzak kaldı bana artık..
Çok güzel bir pazar ve gidilmesi gereken bir mekan diye düşünüyorum
Yöresel ürünlerin satıldığı pazarlarda insan saatlerini geçirebilir.. Her şey çok güzel görünüyor..
evet merak ettigim bir yerdi.Gidince gerçekten farklı bir ortam tavsiye ederim.