Kırlangıç Çorbası Nasıl Yapılır ?

0
7

MALZEMELER

1 Adet Kırlangıç

10 SB Su

6 Adet Yumurta ,1  Limon suyu , 1 CK un

1 CK Tereyağ , 1 Adet Kereviz ,1 CF Krema

1 Çorbs Kaşığı  Beyaz Şarap ,1 Adet Pırasa

Maydanoz kökü ,tuz ,1 adet havuç

Hazırlanışı 

  1. Balık temizlenir.Üzerine , havuç,pırasa,kereviz ,maydanoz kökü tuz ve su ile bir tencerede 30 dk pişirilir.Süzdürülür.Suyu bir cam kaba alınır.Balık ayıklanır.
  2. Yumurta sarıları ayrılıp cam bir kapta , un,krema,limon suyu ,şarap ile çırpılır.Balık suyuna katılıp iyice köpürtülür. Balık eklenip köpüğü inmeden servis edilir.

Afiyet Olsun

 

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

1 + 1 =