Kıymalı Kabak

Yaz mevsiminin gelmesiyle  sebze yemekleri şu an revaçta sıcak ev yemeği özellikle Kıymalı Kabak yemeği nasıl güzel olur.  Bu nedenle  akşam üstü  Kıymalı Kabak yemeğini yapmaya koyuldum. Aklıma gelmişken ;  Kabak  yemeğinin kalori miktarı oldukça düşük olduğunu hatırlatmak isterim. 🙂  Kıymalı Kabak yemeği çocukların zevkle yiyebileceği bir sebze türü. Sağlık açısından düşünürsek Kabak mevsimi geldi, ama kabağın sağlığımıza etkileri nelerdir diye hiç düşündük mü ? Ben size hemen yararından bahsedeceğim.  Kabak sebzesini  ayva ile pişirildiğinde çok  besleyici olduğunu hatırlatmak isterim. Kabağın hem doyurucu , hemde lezzetli bir tadı vardır. Kabak , kalbi güçlendirir. Sindirim sistemi için ideal bir besin kaynağıdır. B1 , C1 , Magnezyum ve Fosfor açısında oldukça zengin mineral kaynağıdır.

Evet bu kadar anlatımdan sonra  Kıymalı Kabak yemeğinin. tarifini vermeye vermeye geldi. . Şimdiden tüm takipçilerimize afiyet şeker olsun.

MALZEMELER

4 Adet kabak

1 adet orta boy havuç

1 Adet orta boy patates

1 kuru soğan

150 gr. kıyma

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yarım  Yemek kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Yarım demet   Dereotu

YAPILIŞI

1.  Kuru Soğan , sebzelerın hepsi küçük küçük doğranır.
2. Derin tencerede  yağ ve  kuru soğan sotelenir.
3. Sonra  doğranmış havuç ,patates , kabak  sotelenir.
4. Biber  salçası ve baharatlar ilave edilip kavurmaya başlanır.
5. Ilık su ilave edilip  suyunu çekene kadar pişirmeye alınır.
6. Servis tabağına alıp üzerine  doğranmış dereotu ilave edilip servise hazır hale getirilir.

Afiyet Olsun