Köstebek Pasta

Muzlu kek yapmak  düşüncesiyle  mutfağa girdikten sonra Muzlu  Köstebek Pastası yaparak çıktım . Muzlu  Köstebek  Pasta , çocukların  hayır diyemeyeceği  pasta türüdür.

Şimdi sizlere yapmış olduğum Muzlu  Köstebek Pasta tarifini  paylaşıyorum.

MALZEMELER

  3 Yumurta

1 Bardak yoğurt

1 bardak zeytinyağı

1- 1.5  Bardak  toz şeker

 1 paket  kabartma tozu

1 paket vanilya

25 gr. kakao

1.5 -2 su bardağı un

2 adet muz

Hindistan cevizi

Kreması için

3.5 Su bardağı süt

2 Yemek kaşığı buğday nişastası

2 Yemek kaşığı un

1/ 4 Su bardağı  şeker

1 Paket vanilya

2 Yemek kaşığı Tereyağı

1. Kek kalıbının içine  zeytinyağı ve şeker konulup mikser ile çırpılır.
2. Sırasıyla yumurta , yoğurt , kakao ilave edilip  mikser ile çırpmaya devam edilir.
3. Kıvama geldikten sonra un , kabartma tozu  ve vanilya ilave edilir.
4. Kek karışımı kek kalıbına döktükten sonra  180 derece de 35 – 40  dk. kadar  fırında pişirmeye alınır.
5. Kreması için tereyağı tencereye alınır ve eritilir. 
6. Şeker ilave edilip karıştırılır.
7. Buğday nişasta ı ilave edilip karıştırılır.
8. Süt ilave edilip karıştırmaya devam edilir.
9. Vanilya ve un ile  kıvama geldiğinde ve kaynamaya başladığında ocak kapanır.
10. Muz soyulup  dilimlenerek pastaya konulacak şekilde hazır hale getirilir.
11. Kek soğuduktan sonra kek  pasta kalıbına  ufatılır.
12. Pasta üstüne  dilinmlenmiş muz dilimleri konulur.
13. Önceden yapılmış krema  muz dilimlerinin üstüne sürülür.
14. Kekin diğer yarısı da kremanın üstüne  dökülüp üstüne süslemek için hindistan cevizi serpiştirilir.
15. Servise hazırdır.

Afiyet Olsun