Sağlıklı Beslenme denildiğinde sürekli Omega 3 6 9 tan bahsediliyor.Omega 3 6 9 yağ asitleri, insan vücüdu için gerekli olduğu için sizlere Omega 3 6 9 nedir ? ve Besin türleri hakkında bildiklerimi paylaşmak istiyorum.
OMEGA 3 6 9 nedir ?
Omega 3 : Doymamış yağ asitleridir .Balık yağı ve Tereyağ da bol miktarda Omega 3 bulunmaktadır.Beynin %60 i yağlardan oluşmaktadır Bu yağların üçte ikisi Omega 3 yağ aSitleridir.Bu nedenle Hamilelikte ve bebeklerin mutlaka alması gereken besin türüdür.Bebeklerin beyin gelişiminde etkil bir rolü bulunmaktadır.
Omega 6 : Doymamış Temel yağ asidir. Zeytinyağı , mısır yağı ve soya yağında bol miktarda bulunmakatadır.
Omega 9 : Doymamış yağ asitlerinden biridir. Genelde kuruyemişlerde ceviz ,badem,antep fıstığı , fındık ve keten tohumunda bulunmaktadır.
Tabi bunları anlatırken ken de Doymuş ve Doymamış Yağ asitlerinin ne olduğunu söylemek istersek ;
Doymuş Yağ , Kısaca Katı yağlardır. Margarin,Tereyağı gibi .
Doymamış yağ i se , Bitkisel yağlardır. Zeytinyağı , Fındık yağı gibi
BALIK : Balık tam bir Omega 3 kaynağıdır. Özellikle Somon balığı, Uskumru, Palamut ve Torik balıklarında Omega 3 bulunmaktadır. Uskumru ve Palamut balıklarında siyah et yendiğinde çocukların uzamasını sağlar.
KABAK ÇEKİRDEĞİ : Omega 3 ve Omega 6 bakımından zengin olan Kabak çekirdeğinin sağlık açısından yararları bulunmaktadır. Genelde kalp ,idrar yolları, mesane ve prostat hastalıklarına iyi gelmektedir.Hamile bayanlarında Omega 3 ve Omega 6 açısından günlük kabak çekirdeği yemeleri gerekmektedir.
Günlük 15 adet kabak çekirdeği yendiği takdirde günlük Omega ihtiyacıda giderilmiş olur.
SEMİZOTU : Yüksek oranda Omega 3 bulunmaktadır.Balıktaki Omega oranları ile semiz otu oranları eşdeğerdir. Semiz otunun yararları saymakla bitmez. Çocuklar için birebir yenilmesi gereken bir sebze türüdür . Yüksek oranda Kabızlığı giderir.Hafif olduğu için Diyet yapanlar için ideal bir yemek olduğu bilinen bir gerçektir. Omega 3 yağ oranları nedeniyle hamilelikte birebir yenmesi gereken bir yemektir. Bebeğin gelişiminde özellikle beyin gelişiminde büyük rol oynar. Kahvaltılarda yeşillik olarak yenilmesi tavsiye edilir. Ödemi yüksek miktarda engeller.
CEVİZ : En önemli bir Omega 3 6 kaynağıdır.E vitamini bol miktarda bulunmaktadır.Kalp sağlığı için Haftada 6 adet ceviz yenmesi gerekir. Görünümü ile beyine benzeyen ceviz , beyin sağlığı için yenilmesi gereken kuruyemiş çeşitidir. Cevizi kabuklu almak daha faydalıdır.
KETEN TOHUMU : Keten tohumundada yüksek oranda Omega 3 ve 9 bulunmaktadır.Damar sertliğine çok iyi gelmektedir.Genelde yoğurtlara çorbalara katılarak yenilirse yararı fazladır. Lifli olma özelliğinden ötürü Kabızlığa etkilidir. Sindirim sistemini düzenler.
Epeyi yararlı bilgeler yazmışsın çok teşekkürler
http://aski-seker.blogspot.com.tr/
Covuk olunca bu tarz bilgiler gerekiyor hatırlatma için sevgiler Belgin hn 🙂