Yağ Mantısı
Malzemeler
1 Paket Yaş Maya
2 Adet Yumurta
3 Su Bardağı u
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Alabildiğince un
İçi İçin
Yarım Kilo Kıyma
1 Adet Kuru Soğan
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Pul biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Kızartmak İçin
Sıvıyağı
Üzeri için
Sarımsaklı Yoğurt
Yakılmış Tereyağı
Hazırlanışı
- Hamur malzemelerinin derin bir kapta orta sertlikte olana kadar yoğurun. Yarım saat kadar dinlenmeye aldıktan sonra 2 parçaya ayırın. Her parçayı yuvarlak fırın tepsisi kadar açtıktan sonra 3×3 karelere
- Ayrı bir kaba iç malzemelerini koyarak karıştıralım. Kesilen her bir hamurun ortasına iç malzemeden 1 tatlı kaşığı kadar koyduktan sonra bohça gibİ kapatın.
- Ayrı bir tencerede sıvıyağını kızdırın. İç malzeme konulan mantıyı sıvıyağa koyup altın rengi olana kadar kızartın .
- Servis tabağına koyup üzerine sarımsaklı yoğurt ve yakılmış tereyağı dökerek servis yapın
