MALZEMELER
2 Su Bardağı Bulgur
200 gr. kuzu eti
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
2 Diş sarımsak
1 Adet Orta Boy Havuç
1 Çay Kaşığı Zerdeçal
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1.5 Çay Bardağı Zeytinyağı
Üzeri İçin
Kesilmiş Maydanoz
Hazırlanışı
- Derin bir tencerede zeytinyağı ve küçük doğranmış kuru soğan ve sarımsakları kuru soğanların rengi pembeleşinceye kadar soteleyin.
- Havuçlar küçük küçük doğranıp ilave edip havuçlar yumuşayana kadar pişirelim.
- Kuzu etleri ilave edip etlerin rengi dönene kadar pişirelim.
- Bulguru iyice yıkadıktan sonra ilave edelim. Bulgurda kavrulunca 2 Su Bardağı kadar ılık su ilave edelim.
- En son zerdeçal, karabiber ve tuz ilave edip suyunu çekene kadar pişirmeye alalım.
- 20 dakika kadar demlenmeye aldıktan sonra servis tabağına koyduktan sonra üzerine kesilmiş maydanozlar ile süsleyip servise hazır hale getireli m 🙂
Afiyet Olsun
böyle baharatları çok yemesem de buhara pilavına bayıldım elinize sağlık :-))
Buhara pilavının tadı çok güzel oldu tavsiye ederim İrem hn 🙂
Böyle pilavları çok severim ben. Ama küçük oğlum soğan, domates gibi sebzeleri malesef görmek istemiyor yemekte. Hep rondodan çekiyorum. Hoş bu kadar parçalayınca besin değerini ne kadar kaybediyor onu da bilemiyorum ya. Ellerinize sağlık nefis görünüyor…
Sadet hn genelde erkeklerin normal sorunu nedense size kolay gelsin. 🙂
Zerdeçalı pilavda hiç denememiştim. Ben tadını severim bu baharatın bir deneyeyim bakalım. Ellerinize sağlık:))
bence denemelisiniz çok guzel oluyor
Nefis olmuş ellerine sağlık canım.
Lezzetlidir aynı zamanda