BROKOLİ GRATEN

Fırında Brokoli Graten

BROKOLİ GRATEN

Brokoli    sebzesi   genelde sevilmez ama faydası o kadar fazla ki… Brokolinin  çok faydalı olduğunu  ben 2000 senesinde  anladım.Nasıl mı ? 2000 senesinde İstanbul dışında yaşayan teyzem  rahatsızlandığında  doktorun Brokoli  yemesi gerektiğini  söylediğini fakat  hatta kurutulmuş brokoli  olarak  benim kapalıçarşıdan alıp Kayseri ‘ ye  gönderdiğimi hatırlarım. O dönemler bu sebzenin her derde deva olduğunu anladım. O gün bugündür Brokoli  denilince akan sular durur.Brokoliyi  her  şekilde evde tüketmeye  çalışıyoruz. Genelde bayanların  yemesi gereken  bol kalsıyum içeren  bu sebze gögüs kanseri için   tam bir antioksidan. Potasyum  bulunduğundan sinir sitemini  desteklemekte C vitamini  ilede bağışıklık sistemini  güçlü tutmakta.

Şimdiki    sıra bu  antioksidanlı  BROKOLİ GRATEN  sebzenin  tarifine geldi   ;

MALZEMELER

1 Kilo Brokoli

1 Adet Havuç

4-5 Yemek Kaşığı Lor

1 Çay Kaşığı Tuz

1 Çay Kaşığı karabiber

4-5 Yemek Kaşığı Kaşar Peynir Rendesi

BEŞAMEL  SOSU

1 Yemek Kaşığı Un

1 Bardak Süt

1.5 Çay Bardağı Zeytinyağı

İsteğe göre  1 Adet  yumurta

YAPILIŞI 

  •  Havuç ve Brokoli    sirkeli suda yıkanır ve haşlanır.
  • Yağlanmış cam tepsiye  haşlanmış  havuç ve  haşlanmış  brokoli   yerleştirilir.

BROKOLİ GRATEN

  • Lor peyniri    serpiştirelim.
  • Bir tavada yağı eritip un ile  kokusu gidene kavuralım.
  • Sütü  yavaş yavaş koyarken  tahta  kaşık ile karıştıralım.
  • Yumurtayı  kırıp ekleyelim. Kaynayana kadar  Sürekli  karıştırmaya devam edelim.
  • Baharatları ( tuz ve karabiber ) ilave edelim.
  • Ocak altını söndürdükten sonra   cam tepsideki   sebzelerin üzerine    sosu  döküp   kaşık yardımıyla yayalım.
  • Kaşar peynirleri  rendeleyip üzerine serpiştirelim.

BROKOLİ GRATEN

  • 180  derece  Isıtılmış Fırında üzeri  kızarana kadar  yaklaşık 25-30 dk. kadar pişirmeye alalım.
  • Fırında pişirme süresi   fırın özelliklerine   göre değişme olduğunu  hatırlatmak istiyorum 🙂
  • Servise hazırdır .

Afiyet Olsun 

 

164 views



hakkında

7 MAYIS 2012 tarihinde yayın hayatına başlayan LEZZET TRAMVAYI Sizler için güzel Yemek Tariflerini, Mekan Tanıtımları , Davet edilen lansman - etkinlikleri ve Röportaj paylaşımlarına devam edecek.. İletişime geçmek için lezzettramvayi@hotmail.com adresine mail atabilirsiniz. Sevgiyle Kalın LEZZETE GİDEN YOLCULUK LEZZET TRAMVAYI İLE BAŞLAR



'Fırında Brokoli Graten' has 19 comments

  1. 15 Mart 2016 @ 12:29 Belgin Binici

    Bende Bugün Brokoli çorbası yapmıştım desadiüfolmuş ellerine sağlık

    https://aski-seker.blogspot.com.tr

    cevap

    • 15 Mart 2016 @ 14:50 LEZZETTRAMVAYI

      Belgin hn evet tesaduf cok guzel olmuş elinize saglık sizinde 🙂

      cevap

    • 15 Mart 2016 @ 14:51 LEZZETTRAMVAYI

      Belgin hn teşekkür ederim sizinde elinize saglık

      cevap

  2. 17 Mart 2016 @ 10:23 Gözde

    Şuan da offf be dedim 🙂 enfes gözüküyor olsa de yesek ellerinize sağlık 🙂

    cevap

  3. 19 Mart 2016 @ 09:53 sadet uslu

    Brokoli evde bir tek benim tükettiğim bir şey olduğundan çok az alıyorum. Genelde de haşlayıp limonluyorum ben…Ama bu süper görünüyor

    cevap

    • 22 Mart 2016 @ 09:16 LEZZETTRAMVAYI

      Sadet hn evet bende arada bir yapıyorum gerçekten lezzetli oluyor bu tarifide tavsiye ederim sevgilerimle

      cevap

  4. 23 Mart 2016 @ 09:22 Renkli Pasta Sepeti

    Mis gibi kızarmış. Ellerinize sağlık…

    cevap

    • 23 Mart 2016 @ 18:05 LEZZETTRAMVAYI

      Nahide hn teşekkürler tadı da çok lezzetli oluyor 🙂

      cevap

  5. 21 Ekim 2016 @ 20:03 Gülüm Yüzüme

    Umarım bu sebzeyi yemeyi bizde alışkanlık haline getiririz.

    cevap

  6. 21 Ekim 2016 @ 21:18 lerzan

    çook severim ellerine sağlık

    cevap

  7. 22 Ekim 2016 @ 17:54 deryaninsporgunlugu

    Çok severim. Elinize saglik

    cevap

  8. 22 Ekim 2016 @ 23:19 orgucantam-haticeyazıcı

    Ellerine sağlık canım sık kullanılanlarıma ekledim ilk fırsatta yapacağım ben brokoliyi her şekil de çok seviyorum bir de şu aralar ki beslenme tarzıma çok uygun. Teşekkürler.

    cevap

  9. 25 Ekim 2016 @ 08:51 bahar elkovan

    ellerinize sağlık eminim çok lezzetlidir. Yakın zamanda deneyeceğim

    cevap


düşüncelerinizi paylaşmak ister misiniz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.