Size bugün tarifini vereceğim Un helvası , Anneme ait olup yediginizde agzınızda dağılıp ,helva tadı tüm agzında yer almaya başlıyor. En önemliside ; Helva sevmeyen , helva sever hale geliyor.
Helva , olunca bende akan sular duruyor. Kızımda bana çekmiş ki o da helvasız yapamıyor 🙂 Bu nedenle anneme ne zaman kızım ile gitsem ayda bir helva günümüz olur. Sürekli olursa kilo olur düşüncesiyle , formumuzu da korumamız gerekiyor değil mi ?
Evet bu kadar helvanın reklamını yaptıktan sonra sıra geldi paylaşıma 🙂 Bu tarifi yapınca hiç pişman olmayacaksınız eminim .Nede olsa Anne eliyle Un Helvası . Yapanlar için şimdiden afiyet olsun diliyorum ve malzemeler ile birlikte yapılışını anlatmaya başlıyorum.
MALZEMELER
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Sıvıyağ
Yarım Kilo Un
2.5 Su Bardağı ılık su Su
YAPILIŞI
-
Derin bir tencereye yağ koyup ısıtılır.Un ilave edilir ve rengi değişene kadar kavrulmaya başlanır.
-
20 dk. kadar sürekli kavurarak un kokusuyla birlikte , rengi sütlü kahve olunca ılık su ilave edilir.
-
Suyunu çeken hamur helva halini alınca bir iki dakika kadar tahta kaşık ile karıştırdıktan sonra şekeri ilave ederiz. Şeker eriyene kadar karıştırmaya devam ederiz.
-
Ocak altını kapatıp 15 dk.kadar helvayı dinlenmeye alırız.
- Yemek kaşığı ile helvayı alıp Servis tabağına dizeriz.
-
İsteğe göre helva üstüne sade , hindistancevizi , antep fıstık ezmesi ile süsleyebiliriz.
-
Helvayı ayrıca dondurma ,çay veya ayran ilede servis edebilirsiniz.
-
ve sonuç olarak Un Helvamız servise hazırdır 🙂
Afiyet Olsun
Helva candır, bayılırım bu tatlıya. Ama işte hiç kilolarla arkadaş değil:((((Ellerinize sağlık
Evet kilo yu dusunmezsenız yemede sınır yok
Ay bayılırım un helvasına
Un helvasını bende cok severım tesekkurler
Eline sağlık nefis olmuş 🙂
Hacer hn teşekkürler