Ayva Reçeli

0
1055
Genelde bizim evde ayva reçeli çok sevilir.Her sene birer kavanoz yaparım  ve ayva reçelini afiyetle yeriz .
Ayva Reçeli tarifini sizlerle paylaşıyorum .

MALZEMELER

3 Kilo Ayva
2.5 kg şeker
1 lt.su
Yarım limon
3-4 karanfil

YAPILIŞI
  1. Ayvaların kabuğunu soyun ve rendeleyin Rendelenen ayvayı  çekirdekleri ile birlikte kaynayan suya dökün.
  2. Ayva çekirdeği reçelin rengini belirliyor .Ayvalar yumuşayana kadar kaynatın.
  3. Tozşekeri ve karanfilleri ilave edip  kaynatmaya devam edin.
  4.  25 dk sonra reçel kıvamına geldikten sonra  koyulaşınca  limonu sıkın
  5. Bir taşım kaynattıktan sonra  oluşan köpükleri kepçe yardımıyla alın. ( Genelde ayva reçelinde köpük olmaz )
  6. Reçel  olduğunda ateşten alıp soğumaya bırakın.
  7. Soguduğunda reçeli  kavanozlara doldurun.
  8. Servise hazırdır.
 PÜF NOKTA  :
Reçelin kıvamını bulabilmek için ; bir tabağa  bir kaşık reçel konulur. Biraz soğudugunda Tabak sağa sola eğilir.  Eğer reçel         hızlı akıyorsa reçel suludur bu nedenle kaynatmaya devam edilmelidir.
         Afiyet Olsun

1 YORUM

  1. Ellerine sağlık canım.
    Bende aynı bu şekilde yapıyorum bir tek farkla çubuk tarçında ekliyorum…
    Bayılırım ben ayva receline ,nefisss olmuş …
    Afiyetle tüketin güzel günlerde ağız tadıyla…
    Sevgiler tatlım.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

20 + 18 =