HAVUÇLU TARÇINLI MUFFIN
MALZEMELER
4 yumurta
1.5 Su bardağı tozşeker
1 Su Bardak Süt
1 Bardak zeytinyağı
1 Adet Havuç rendesi
1 Çay bardağı irmik
10-15 adet kırılmış ceviz
1 adet Kabartma Tozu
1 Çay kaşığı tarçın
1 adet vanilya
2-3 Bardak Un
YAPILIŞI
-
Yumurta ve şeker derin bir kaba konularak mikser ile çırpılır.
-
Zeytinyağı ve süt ilave edilip tekrar çırpılır.
-
Havuç, irmik ilave edilip çırpmaya devam edilir.
-
Un ,kabartma tozu ve vanilya ilave edilip kıvamına gelene kadar çırpılır.
-
Son olarak cevizler ve tarçın ilave edilip karıştırılır.
-
Muffin kalıplarına kek boşaltılır.
-
Önceden 180 derecede 15 dk.kadar ısıtılan fırında 30- 40 dk.kadar muffinler pişirmeye alınır.
-
Servise hazırdır.
Afiyet Olsun
Muffin Püf Noktaları
-
Muffin yapımına başlamadan önce ilk olarak yumurta ve şeker çırpılması muffinin kabarık olmasını sağlar.
-
Yumurta miktarını arttırdıkça un miktarı orantılı olarak azaltın.
-
Süy terine yoğurtta kullanabilirsiniz.
-
Kek hazılranıp kalıba dökdüktwn sonra masa üzerinde kalıplar hafifçe vurulur. Bu yapılan işlem muffin in kabarık olmasını sağlar.
